{"id":11211,"date":"2025-11-27T02:08:20","date_gmt":"2025-11-27T02:08:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.haseca.leads.vn\/cong-ty-suat-an-cong-nghiep-va-tam-quan-trong-cua-kiem-thuc-3-buoc-qr6\/"},"modified":"2025-11-27T02:08:20","modified_gmt":"2025-11-27T02:08:20","slug":"cong-ty-suat-an-cong-nghiep-va-tam-quan-trong-cua-kiem-thuc-3-buoc-qr6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/haseca.com\/data\/cong-ty-suat-an-cong-nghiep-va-tam-quan-trong-cua-kiem-thuc-3-buoc-qr6\/","title":{"rendered":"C\u00f4ng ty su\u1ea5t \u0103n c\u00f4ng nghi\u1ec7p v\u00e0 t\u1ea7m quan tr\u1ecdng c\u1ee7a ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc"},"content":{"rendered":"

Trong b\u1ed1i c\u1ea3nh mô hình b\u1ebfp \u0103n t\u1eadp th\u1ec3 ngày càng phát tri\u1ec3n m\u1ea1nh t\u1ea1i các khu công nghi\u1ec7p, tr\u01b0\u1eddng h\u1ecdc, b\u1ec7nh vi\u1ec7n, quy trình an toàn th\u1ef1c ph\u1ea9m tr\u1edf thành “hàng rào sinh t\u1eed” \u0111\u1ed1i v\u1edbi m\u1ed7i công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p. Gi\u1eefa hàng lo\u1ea1t tiêu chu\u1ea9n và quy \u0111\u1ecbnh c\u1ee7a B\u1ed9 Y t\u1ebf, ph\u01b0\u01a1ng pháp ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc \u0111\u01b0\u1ee3c xem là công c\u1ee5 then ch\u1ed1t \u0111\u1ec3 ng\u0103n ch\u1eb7n r\u1ee7i ro, \u0111\u1ea3m b\u1ea3o m\u1ed7i su\u1ea5t c\u01a1m \u0111\u1ebfn tay ng\u01b0\u1eddi dùng \u0111\u1ec1u an toàn tuy\u1ec7t \u0111\u1ed1i. Không ch\u1ec9 là th\u1ee7 t\u1ee5c b\u1eaft bu\u1ed9c, ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc còn là “lá ch\u1eafn” giúp doanh nghi\u1ec7p duy trì uy tín, t\u1ed1i \u01b0u v\u1eadn hành và h\u1ea1n ch\u1ebf các s\u1ef1 c\u1ed1 ng\u1ed9 \u0111\u1ed9c t\u1eadp th\u1ec3 có th\u1ec3 gây thi\u1ec7t h\u1ea1i l\u1edbn.<\/strong><\/p>\n

\"Công<\/p>\n

Bài vi\u1ebft d\u01b0\u1edbi \u0111ây phân tích sâu vai trò c\u1ee7a ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc, nh\u1eefng yêu c\u1ea7u mà m\u1ed9t công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p c\u1ea7n \u0111áp \u1ee9ng và cách tri\u1ec3n khai th\u1ef1c t\u1ebf qua các ví d\u1ee5 c\u1ee5 th\u1ec3 t\u1ea1i doanh nghi\u1ec7p hi\u1ec7n nay.<\/p>\n

B\u1ed1i c\u1ea3nh phát tri\u1ec3n c\u1ee7a các công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p và nhu c\u1ea7u nâng chu\u1ea9n ki\u1ec3m soát an toàn th\u1ef1c ph\u1ea9m<\/h2>\n

Trong vòng 10 n\u0103m tr\u1edf l\u1ea1i \u0111ây, th\u1ecb tr\u01b0\u1eddng công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p t\u1ea1i Vi\u1ec7t Nam ch\u1ee9ng ki\u1ebfn m\u1ee9c t\u0103ng tr\u01b0\u1edfng m\u1ea1nh m\u1ebd, \u0111\u1eb7c bi\u1ec7t t\u1ea1i các khu công nghi\u1ec7p nh\u01b0 B\u1eafc Ninh, Thái Nguyên, H\u1ea3i Phòng, Bình D\u01b0\u01a1ng và TP. H\u1ed3 Chí Minh. S\u1ef1 m\u1edf r\u1ed9ng c\u1ee7a các doanh nghi\u1ec7p FDI kéo theo nhu c\u1ea7u cung c\u1ea5p hàng ch\u1ee5c nghìn su\u1ea5t \u0103n m\u1ed7i ngày, \u0111òi h\u1ecfi h\u1ec7 th\u1ed1ng b\u1ebfp công nghi\u1ec7p ph\u1ea3i ho\u1ea1t \u0111\u1ed9ng v\u1edbi quy mô l\u1edbn và t\u1ed1c \u0111\u1ed9 nhanh. Tuy nhiên, chính y\u1ebfu t\u1ed1 “nhanh – nhi\u1ec1u – liên t\u1ee5c” l\u1ea1i bi\u1ebfn khu v\u1ef1c b\u1ebfp \u0103n t\u1eadp th\u1ec3 tr\u1edf thành n\u01a1i ti\u1ec1m \u1ea9n r\u1ee7i ro v\u1ec1 ng\u1ed9 \u0111\u1ed9c th\u1ef1c ph\u1ea9m cao nh\u1ea5t.<\/p>\n

Trong báo cáo c\u1ee7a B\u1ed9 Y t\u1ebf, h\u01a1n 35% v\u1ee5 ng\u1ed9 \u0111\u1ed9c th\u1ef1c ph\u1ea9m x\u1ea3y ra t\u1ea1i b\u1ebfp \u0103n công nghi\u1ec7p. \u0110i\u1ec3n hình nh\u01b0 v\u1ee5 vi\u1ec7c m\u1ed9t khu công nghi\u1ec7p t\u1ea1i Bình D\u01b0\u01a1ng khi\u1ebfn h\u01a1n 560 công nhân nh\u1eadp vi\u1ec7n ch\u1ec9 vì m\u1ed9t m\u1ebb nguyên li\u1ec7u b\u1ecb nhi\u1ec5m khu\u1ea9n. Hay tr\u01b0\u1eddng h\u1ee3p công ty ch\u1ebf bi\u1ebfn linh ki\u1ec7n \u0111i\u1ec7n t\u1eed \u1edf B\u1eafc Ninh ph\u1ea3i t\u1ea1m ng\u1eebng b\u1ebfp \u0103n do không th\u1ef1c hi\u1ec7n \u0111\u1ea7y \u0111\u1ee7 quy trình ki\u1ec3m th\u1ef1c.<\/p>\n

Th\u1ef1c t\u1ebf cho th\u1ea5y:
– Áp l\u1ef1c su\u1ea5t \u0103n l\u1edbn có th\u1ec3 khi\u1ebfn quy trình b\u1ecf qua nh\u1eefng b\u01b0\u1edbc ki\u1ec3m tra quan tr\u1ecdng.
– Ngu\u1ed3n nguyên li\u1ec7u t\u1eeb nhi\u1ec1u nhà cung c\u1ea5p khi\u1ebfn vi\u1ec7c truy xu\u1ea5t và giám sát ch\u1ea5t l\u01b0\u1ee3ng g\u1eb7p khó kh\u0103n.
– Nhân s\u1ef1 b\u1ebfp bi\u1ebfn \u0111\u1ed9ng, tay ngh\u1ec1 và nh\u1eadn th\u1ee9c v\u1ec1 ATTP không \u0111\u1ed3ng \u0111\u1ec1u.
– Không có quy trình ki\u1ec3m th\u1ef1c chu\u1ea9n hóa d\u1ec5 d\u1eabn \u0111\u1ebfn sai sót liên hoàn.<\/p>\n

Trong b\u1ed1i c\u1ea3nh \u0111ó, ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc n\u1ed5i lên nh\u01b0 m\u1ed9t tiêu chu\u1ea9n b\u1eaft bu\u1ed9c, nh\u01b0ng quan tr\u1ecdng h\u01a1n, nó là bi\u1ec7n pháp “th\u1ef1c chi\u1ebfn” mà b\u1ea5t k\u1ef3 công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p nào c\u0169ng ph\u1ea3i coi là n\u1ec1n t\u1ea3ng \u0111\u1ec3 v\u1eadn hành b\u1ebfp an toàn.<\/p>\n

Ví d\u1ee5 \u0111i\u1ec3n hình là m\u1ed9t doanh nghi\u1ec7p F&B t\u1ea1i Hà Nam chuyên cung c\u1ea5p 15.000 su\u1ea5t \u0103n m\u1ed7i ngày. Sau khi áp d\u1ee5ng ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc \u0111\u1ea7y \u0111\u1ee7, t\u1ef7 l\u1ec7 nguyên li\u1ec7u b\u1ecb tr\u1ea3 v\u1ec1 gi\u1ea3m 40%, th\u1eddi gian x\u1eed lý khi\u1ebfu n\u1ea1i gi\u1ea3m 60% và \u0111\u1eb7c bi\u1ec7t, không x\u1ea3y ra b\u1ea5t k\u1ef3 s\u1ef1 c\u1ed1 th\u1ef1c ph\u1ea9m nào trong 3 n\u0103m liên ti\u1ebfp. \u0110i\u1ec1u này ch\u1ee9ng minh ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc không ch\u1ec9 là quy \u0111\u1ecbnh, mà còn là l\u1ee3i th\u1ebf c\u1ea1nh tranh khi doanh nghi\u1ec7p mu\u1ed1n ký h\u1ee3p \u0111\u1ed3ng v\u1edbi các \u0111\u1ed1i tác l\u1edbn nh\u01b0 Samsung, Canon, Foxconn hay các tr\u01b0\u1eddng qu\u1ed1c t\u1ebf.<\/p>\n

\"Công<\/p>\n

Gi\u1ea3i thích chi ti\u1ebft quy trình ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc và giá tr\u1ecb \u0111\u1ed1i v\u1edbi công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p<\/h2>\n

Ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc là quy trình do B\u1ed9 Y t\u1ebf ban hành nh\u1eb1m \u0111\u1ea3m b\u1ea3o toàn b\u1ed9 nguyên li\u1ec7u và thành ph\u1ea9m su\u1ea5t \u0103n \u0111\u1ec1u \u0111\u01b0\u1ee3c theo dõi, ghi nh\u1eadn và l\u01b0u tr\u1eef \u0111\u1ea7y \u0111\u1ee7 tr\u01b0\u1edbc – trong – sau khi ch\u1ebf bi\u1ebfn. Ba b\u01b0\u1edbc bao g\u1ed3m:<\/p>\n

B\u01b0\u1edbc 1: Ki\u1ec3m th\u1ef1c nguyên li\u1ec7u \u0111\u1ea7u vào<\/h3>\n

\u0110ây là giai \u0111o\u1ea1n quan tr\u1ecdng nh\u1ea5t, quy\u1ebft \u0111\u1ecbnh \u0111\u1ebfn 70% ch\u1ea5t l\u01b0\u1ee3ng su\u1ea5t \u0103n. Công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p ph\u1ea3i ghi nh\u1eadn: ngu\u1ed3n g\u1ed1c, hóa \u0111\u01a1n, gi\u1ea5y ki\u1ec3m nghi\u1ec7m, nhi\u1ec7t \u0111\u1ed9 b\u1ea3o qu\u1ea3n khi nh\u1eadp kho, c\u1ea3m quan nguyên li\u1ec7u (màu s\u1eafc, mùi, \u0111\u1ed9 t\u01b0\u01a1i), tình tr\u1ea1ng bao bì…<\/p>\n

Ví d\u1ee5:
M\u1ed9t lô th\u1ecbt heo 200kg \u0111\u01b0\u1ee3c nh\u1eadp vào b\u1ebfp lúc 6h sáng. B\u1ed9 ph\u1eadn ki\u1ec3m th\u1ef1c ph\u1ea3i ch\u1ee5p \u1ea3nh, ghi s\u1ed5, \u0111o nhi\u1ec7t \u0111\u1ed9 th\u1ecbt (t\u1ed1i \u01b0u 0–4°C), \u0111\u1ed1i chi\u1ebfu v\u1edbi gi\u1ea5y ki\u1ec3m d\u1ecbch. N\u1ebfu phát hi\u1ec7n mùi l\u1ea1 ho\u1eb7c b\u1ec1 m\u1eb7t nh\u1edbt, lô hàng ph\u1ea3i \u0111\u01b0\u1ee3c tr\u1ea3 v\u1ec1 ngay. Nh\u1edd \u0111ó, nhi\u1ec1u doanh nghi\u1ec7p \u0111ã lo\u1ea1i b\u1ecf k\u1ecbp th\u1eddi các lô rau nhi\u1ec5m thu\u1ed1c BVTV ho\u1eb7c th\u1ecbt b\u1ecb t\u1ed3n d\u01b0 kháng sinh.<\/p>\n

B\u01b0\u1edbc 2: Ki\u1ec3m th\u1ef1c trong quá trình ch\u1ebf bi\u1ebfn<\/h3>\n

B\u1ebfp ph\u1ea3i theo dõi quy trình t\u1eeb s\u01a1 ch\u1ebf – t\u1ea9m \u01b0\u1edbp – n\u1ea5u – chia su\u1ea5t:
– Nhi\u1ec7t \u0111\u1ed9 n\u1ea5u t\u1ed1i thi\u1ec3u 75°C
– D\u1ee5ng c\u1ee5 ph\u1ea3i phân khu: dao s\u1ed1ng, dao chín, th\u1edbt \u0111\u1ecf – xanh – vàng
– Nhân viên ph\u1ea3i tuân th\u1ee7 v\u1ec7 sinh cá nhân: g\u0103ng tay, kh\u1ea9u trang, t\u1ea1p d\u1ec1
– M\u1eabu l\u01b0u th\u1ef1c ph\u1ea9m ph\u1ea3i \u0111\u01b0\u1ee3c l\u1ea5y \u0111úng \u0111\u1ecbnh m\u1ee9c<\/p>\n

Ví d\u1ee5:
Trong m\u1ed9t ca s\u1ea3n xu\u1ea5t 5.000 su\u1ea5t, phát hi\u1ec7n nhân viên s\u1eed d\u1ee5ng cùng m\u1ed9t dao \u0111\u1ec3 thái th\u1ecbt và c\u1eaft rau \u0111ã khi\u1ebfn công ty ph\u1ea3i d\u1eebng dây chuy\u1ec1n 12 phút \u0111\u1ec3 kh\u1eed khu\u1ea9n toàn b\u1ed9 d\u1ee5ng c\u1ee5. \u0110ây là minh ch\u1ee9ng rõ ràng r\u1eb1ng ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc giúp ng\u0103n ch\u1eb7n ngay l\u1eadp t\u1ee9c tình tr\u1ea1ng nhi\u1ec5m chéo – nguyên nhân hàng \u0111\u1ea7u gây ng\u1ed9 \u0111\u1ed9c th\u1ef1c ph\u1ea9m.<\/p>\n

B\u01b0\u1edbc 3: Ki\u1ec3m th\u1ef1c tr\u01b0\u1edbc khi giao su\u1ea5t \u0103n<\/h3>\n

B\u1ebfp ph\u1ea3i th\u1eed c\u1ea3m quan: màu, mùi, v\u1ecb, nhi\u1ec7t \u0111\u1ed9, \u0111óng n\u1eafp khay, th\u1eddi gian xu\u1ea5t b\u1ebfp, tình tr\u1ea1ng d\u1ee5ng c\u1ee5 v\u1eadn chuy\u1ec3n. Ngoài ra, ph\u1ea3i l\u01b0u m\u1eabu t\u1ed1i thi\u1ec3u 24 gi\u1edd \u0111\u1ec3 ph\u1ee5c v\u1ee5 truy xu\u1ea5t n\u1ebfu có s\u1ef1 c\u1ed1.<\/p>\n

Ví d\u1ee5:
M\u1ed9t lô c\u01a1m gà 2.000 su\u1ea5t t\u1ea1i khu công nghi\u1ec7p Sóng Th\u1ea7n b\u1ecb phát hi\u1ec7n có mùi tanh h\u01a1n bình th\u01b0\u1eddng tr\u01b0\u1edbc khi xu\u1ea5t b\u1ebfp. Sau ki\u1ec3m tra, b\u1ebfp xác \u0111\u1ecbnh do n\u1ed3i h\u1ea5p l\u1edbn ch\u01b0a \u0111\u1ea1t nhi\u1ec7t \u0111\u1ed9 chu\u1ea9n. Nh\u1edd b\u01b0\u1edbc ki\u1ec3m th\u1ef1c cu\u1ed1i cùng, b\u1ebfp \u0111ã h\u1ee7y toàn b\u1ed9 lô, tránh r\u1ee7i ro cho hàng nghìn công nhân.<\/p>\n

Giá tr\u1ecb l\u1edbn nh\u1ea5t c\u1ee7a ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc không n\u1eb1m \u1edf b\u1ed9 s\u1ed5 ghi chép mà chính là kh\u1ea3 n\u0103ng phát hi\u1ec7n sai sót tr\u01b0\u1edbc khi r\u1ee7i ro x\u1ea3y ra, bi\u1ebfn quy trình thành h\u1ec7 th\u1ed1ng c\u1ea3nh báo s\u1edbm cho c\u1ea3 nhà b\u1ebfp.<\/p>\n

\"Công<\/p>\n

Vì sao ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc là “v\u0169 khí chi\u1ebfn l\u01b0\u1ee3c” c\u1ee7a công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p trong th\u1eddi k\u1ef3 c\u1ea1nh tranh kh\u1ed1c li\u1ec7t<\/h2>\n

Ngày nay, khách hàng l\u1edbn nh\u01b0 doanh nghi\u1ec7p FDI, tr\u01b0\u1eddng h\u1ecdc song ng\u1eef hay b\u1ec7nh vi\u1ec7n \u0111a khoa \u0111\u1ec1u \u0111\u1eb7t tiêu chu\u1ea9n ATTP lên \u0111\u1ea7u. H\u1ecd th\u01b0\u1eddng xuyên audit, ki\u1ec3m tra \u0111\u1ed9t xu\u1ea5t và ch\u1ec9 ch\u1ecdn nhà cung c\u1ea5p có h\u1ec7 th\u1ed1ng rõ ràng, minh b\u1ea1ch. Trong b\u1ed1i c\u1ea3nh \u0111ó, ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc mang l\u1ea1i cho công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p 5 l\u1ee3i th\u1ebf chi\u1ebfn l\u01b0\u1ee3c:<\/p>\n

1. T\u0103ng \u0111\u1ed9 tin c\u1eady v\u1edbi khách hàng<\/h3>\n

M\u1ed9t b\u1ebfp có \u0111\u1ea7y \u0111\u1ee7 h\u1ed3 s\u01a1 ki\u1ec3m th\u1ef1c t\u1eebng ngày, t\u1eebng m\u1ebb nguyên li\u1ec7u s\u1ebd d\u1ec5 dàng v\u01b0\u1ee3t qua các cu\u1ed9c \u0111ánh giá c\u1ee7a khách hàng. Nhi\u1ec1u doanh nghi\u1ec7p ghi nh\u1eadn t\u1ef7 l\u1ec7 trúng th\u1ea7u t\u0103ng rõ r\u1ec7t khi công b\u1ed1 b\u1ed9 h\u1ed3 s\u01a1 ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc \u0111\u01b0\u1ee3c s\u1ed1 hóa, minh b\u1ea1ch.<\/p>\n

2. H\u1ea1n ch\u1ebf 90% nguy c\u01a1 ng\u1ed9 \u0111\u1ed9c t\u1eadp th\u1ec3<\/h3>\n

Theo nghiên c\u1ee9u c\u1ee7a Vi\u1ec7n Dinh d\u01b0\u1ee1ng, ph\u1ea7n l\u1edbn các v\u1ee5 ng\u1ed9 \u0111\u1ed9c t\u1eadp th\u1ec3 \u0111\u1ec1u x\u1ea3y ra vì b\u1ecf qua quy trình ki\u1ec3m th\u1ef1c \u0111\u1ea7u vào ho\u1eb7c không l\u01b0u m\u1eabu \u0111úng quy \u0111\u1ecbnh. Khi ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc \u0111\u01b0\u1ee3c v\u1eadn hành chu\u1ea9n, r\u1ee7i ro gi\u1ea3m sâu.<\/p>\n

3. T\u1ed1i \u01b0u chi phí v\u1eadn hành<\/h3>\n

M\u1ed9t l\u1ed7i nh\u1ecf trong khâu nh\u1eadp nguyên li\u1ec7u có th\u1ec3 làm h\u1ecfng c\u1ea3 m\u1ebb n\u1ea5u, gây th\u1ea5t thoát hàng ch\u1ee5c tri\u1ec7u \u0111\u1ed3ng. Ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc giúp phát hi\u1ec7n s\u1edbm \u0111\u1ec3 doanh nghi\u1ec7p không ph\u1ea3i x\u1eed lý h\u1eadu qu\u1ea3 l\u1edbn \u1edf cu\u1ed1i chu\u1ed7i.<\/p>\n

Ví d\u1ee5:
Công ty X \u1edf Thái Nguyên t\u1eebng tr\u1ea3 l\u1ea1i h\u01a1n 300kg gà do nhà cung c\u1ea5p giao thi\u1ebfu tr\u1ecdng l\u01b0\u1ee3ng so v\u1edbi h\u1ee3p \u0111\u1ed3ng. N\u1ebfu không có khâu ki\u1ec3m th\u1ef1c \u0111\u1ea7u vào chi ti\u1ebft, b\u1ebfp có th\u1ec3 ch\u1ecbu t\u1ed5n th\u1ea5t m\u1ed7i ngày mà không bi\u1ebft nguyên nhân.<\/p>\n

4. T\u1ea1o môi tr\u01b0\u1eddng b\u1ebfp chuyên nghi\u1ec7p – k\u1ef7 lu\u1eadt<\/h3>\n

Khi ki\u1ec3m th\u1ef1c \u0111\u01b0\u1ee3c áp d\u1ee5ng nghiêm túc, nhân viên b\u1ebfp hình thành thói quen chu\u1ea9n: không b\u1ecf b\u01b0\u1edbc, không làm \u1ea9u, không v\u01b0\u1ee3t quy trình. \u0110i\u1ec1u này giúp b\u1ebfp công nghi\u1ec7p v\u1eadn hành tr\u01a1n tru, gi\u1ea3m l\u1ed7i cá nhân.<\/p>\n

5. Là l\u1ee3i th\u1ebf c\u1ea1nh tranh dài h\u1ea1n trong \u0111àm phán h\u1ee3p \u0111\u1ed3ng<\/h3>\n

Khách hàng ngày càng \u01b0u tiên công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p có h\u1ec7 th\u1ed1ng qu\u1ea3n lý ATTP bài b\u1ea3n. Vi\u1ec7c \u0111\u1ea7u t\u01b0 vào ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc giúp doanh nghi\u1ec7p xây d\u1ef1ng “h\u1ed3 s\u01a1 n\u0103ng l\u1ef1c” m\u1ea1nh m\u1ebd, v\u01b0\u1ee3t lên các \u0111\u1ed1i th\u1ee7 không có h\u1ec7 th\u1ed1ng chuyên nghi\u1ec7p.<\/p>\n

\"Công<\/p>\n

Mô hình tri\u1ec3n khai ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc chu\u1ea9n hóa trong công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p và các ví d\u1ee5 th\u1ef1c ti\u1ec5n<\/h2>\n

\u0110\u1ec3 tri\u1ec3n khai ki\u1ec3m th\u1ef1c hi\u1ec7u qu\u1ea3, doanh nghi\u1ec7p c\u1ea7n m\u1ed9t mô hình \u0111\u1ed3ng b\u1ed9 t\u1eeb nguyên li\u1ec7u – quy trình – con ng\u01b0\u1eddi – công ngh\u1ec7. Các b\u01b0\u1edbc g\u1ed3m:<\/p>\n

1. Chu\u1ea9n hóa b\u1ed9 bi\u1ec3u m\u1eabu và quy trình n\u1ed9i b\u1ed9<\/h3>\n

– S\u1ed5 ki\u1ec3m th\u1ef1c nguyên li\u1ec7u
– Bi\u1ec3u m\u1eabu ki\u1ec3m tra c\u1ea3m quan
– Nh\u1eadt ký l\u01b0u m\u1eabu
– Quy trình phân khu và ki\u1ec3m soát d\u1ee5ng c\u1ee5
– SOP v\u1eadn hành t\u1eebng v\u1ecb trí b\u1ebfp<\/p>\n

Ví d\u1ee5:
M\u1ed9t công ty \u1edf Long An t\u1ea1o b\u1ed9 SOP 34 b\u01b0\u1edbc cho công \u0111o\u1ea1n n\u1ea5u canh chua cá, t\u1eeb khâu r\u1eeda cá – kh\u1eed mùi – nêm – n\u1ea5u – ki\u1ec3m tra v\u1ecb – \u0111óng khay. \u0110i\u1ec1u này giúp nhân viên m\u1edbi ch\u1ec9 m\u1ea5t 3 ngày là n\u1eafm \u0111\u01b0\u1ee3c quy trình.<\/p>\n

2. \u0110ào t\u1ea1o và \u0111ào t\u1ea1o l\u1ea1i nhân s\u1ef1 \u0111\u1ecbnh k\u1ef3<\/h3>\n

Nhân viên ph\u1ea3i hi\u1ec3u vì sao t\u1eebng b\u01b0\u1edbc t\u1ed3n t\u1ea1i. Không có ki\u1ebfn th\u1ee9c, h\u1ecd s\u1ebd xem ki\u1ec3m th\u1ef1c ch\u1ec9 là th\u1ee7 t\u1ee5c r\u01b0\u1eddm rà và d\u1ec5 làm sai.<\/p>\n

Các bu\u1ed5i \u0111ào t\u1ea1o t\u1ea1i doanh nghi\u1ec7p l\u1edbn th\u01b0\u1eddng bao g\u1ed3m:
– Mô ph\u1ecfng tình hu\u1ed1ng nhi\u1ec5m chéo
– Di\u1ec5n t\u1eadp x\u1eed lý s\u1ef1 c\u1ed1 th\u1ef1c ph\u1ea9m
– Ki\u1ec3m tra tay ngh\u1ec1 và v\u1ec7 sinh d\u1ee5ng c\u1ee5
– Truy xu\u1ea5t m\u1eabu l\u01b0u theo các case gi\u1ea3 \u0111\u1ecbnh<\/p>\n

3. \u1ee8ng d\u1ee5ng s\u1ed1 hóa và ph\u1ea7n m\u1ec1m qu\u1ea3n lý b\u1ebfp<\/h3>\n

Nhi\u1ec1u b\u1ebfp hi\u1ec7n nay chuy\u1ec3n sang dùng ph\u1ea7n m\u1ec1m \u0111\u1ec3:
– L\u01b0u \u1ea3nh nguyên li\u1ec7u nh\u1eadp kho
– L\u01b0u h\u1ed3 s\u01a1 ki\u1ec3m tra nhi\u1ec7t \u0111\u1ed9 n\u1ea5u
– Ghi nh\u1eadn t\u1ef1 \u0111\u1ed9ng quá trình xu\u1ea5t b\u1ebfp
– T\u1ea1o c\u1ea3nh báo khi nguyên li\u1ec7u g\u1ea7n h\u1ebft h\u1ea1n<\/p>\n

Ví d\u1ee5:
M\u1ed9t công ty t\u1ea1i Hà N\u1ed9i \u0111ã gi\u1ea3m 70% th\u1eddi gian vi\u1ebft s\u1ed5 nh\u1edd chuy\u1ec3n sang ch\u1ee5p \u1ea3nh – quét mã QR cho t\u1eebng lô hàng. Khách hàng có th\u1ec3 truy xu\u1ea5t toàn b\u1ed9 quá trình ch\u1ec9 b\u1eb1ng m\u1ed9t cú nh\u1ea5p chu\u1ed9t.<\/p>\n

4. Thành l\u1eadp b\u1ed9 ph\u1eadn ki\u1ec3m soát ch\u1ea5t l\u01b0\u1ee3ng (QC) \u0111\u1ed9c l\u1eadp<\/h3>\n

QC c\u1ea7n có quy\u1ec1n t\u1ea1m d\u1eebng dây chuy\u1ec1n khi phát hi\u1ec7n sai sót. \u0110ây là y\u1ebfu t\u1ed1 th\u01b0\u1eddng thi\u1ebfu \u1edf các doanh nghi\u1ec7p nh\u1ecf.<\/p>\n

Ví d\u1ee5 th\u1ef1c t\u1ebf:
Trong m\u1ed9t ca n\u1ea5u 8.000 su\u1ea5t t\u1ea1i khu công nghi\u1ec7p VSIP, b\u1ed9 ph\u1eadn QC phát hi\u1ec7n m\u1ed9t lô rau c\u1ea3i có c\u1eb7n \u0111\u1ea5t dù \u0111ã qua s\u01a1 ch\u1ebf. H\u1ecd l\u1eadp t\u1ee9c yêu c\u1ea7u làm l\u1ea1i toàn b\u1ed9, nh\u1edd \u0111ó tránh nguy c\u01a1 nhi\u1ec5m vi sinh cho món canh.<\/p>\n

5. Ki\u1ec3m tra chéo \u0111\u1ecbnh k\u1ef3 và audit n\u1ed9i b\u1ed9<\/h3>\n

Audit giúp phát hi\u1ec7n nh\u1eefng “l\u1ed7 h\u1ed5ng” nh\u01b0:
– Không l\u01b0u m\u1eabu \u0111úng tr\u1ecdng l\u01b0\u1ee3ng
– Ghi chép thi\u1ebfu minh b\u1ea1ch
– D\u1ee5ng c\u1ee5 không phân màu \u0111úng quy \u0111\u1ecbnh
– Nguyên li\u1ec7u ch\u01b0a có ki\u1ec3m nghi\u1ec7m vi sinh<\/p>\n

Doanh nghi\u1ec7p l\u1edbn th\u01b0\u1eddng audit 1 l\u1ea7n\/tu\u1ea7n và \u0111\u1ed9t xu\u1ea5t 1 l\u1ea7n\/tháng.<\/p>\n

Trong ngành d\u1ecbch v\u1ee5 b\u1ebfp \u0103n công nghi\u1ec7p, n\u01a1i m\u1ed7i ngày hàng ch\u1ee5c nghìn ng\u01b0\u1eddi ph\u1ee5 thu\u1ed9c vào m\u1ed9t su\u1ea5t c\u01a1m, an toàn th\u1ef1c ph\u1ea9m không ch\u1ec9 là trách nhi\u1ec7m mà còn là “danh d\u1ef1” c\u1ee7a doanh nghi\u1ec7p. Ki\u1ec3m th\u1ef1c 3 b\u01b0\u1edbc vì th\u1ebf tr\u1edf thành n\u1ec1n t\u1ea3ng quan tr\u1ecdng giúp các công ty su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p v\u1eadn hành chu\u1ea9n m\u1ef1c, xây d\u1ef1ng uy tín, c\u1ea1nh tranh sòng ph\u1eb3ng và b\u1ea3o v\u1ec7 s\u1ee9c kh\u1ecfe c\u1ed9ng \u0111\u1ed3ng. M\u1ed9t doanh nghi\u1ec7p mu\u1ed1n phát tri\u1ec3n b\u1ec1n v\u1eefng b\u1eaft bu\u1ed9c ph\u1ea3i coi ki\u1ec3m th\u1ef1c không ch\u1ec9 là quy \u0111\u1ecbnh, mà là giá tr\u1ecb c\u1ed1t lõi trong m\u1ecdi ho\u1ea1t \u0111\u1ed9ng c\u1ee7a b\u1ebfp.<\/p>\n

\"Công<\/p>\n

Haseca – D\u1ecbch v\u1ee5 s<\/span>u\u1ea5t \u0103n <\/span><\/a> hàng \u0111\u1ea7u Vi\u1ec7t Nam<\/h3>\n

Haseca – Công ty c\u1ed5 ph\u1ea7n D\u1ecbch v\u1ee5 Hà Thành, tr\u1ea3i qua 10 n\u0103m xây d\u1ef1ng và phát tri\u1ec3n, Haseca \u0111ã v\u01b0\u01a1n lên tr\u1edf thành nhà cung c\u1ea5p su\u1ea5t \u0103n <\/span><\/a>uy tín hàng \u0111\u1ea7u Vi\u1ec7t Nam. M\u1ed7i n\u0103m nhà th\u1ea7u b\u1ebfp \u0103n<\/span><\/a> Haseca l\u1ea1i cung c\u1ee9ng hàng tri\u1ec7u b\u1eefa \u0103n Ngon – S\u1ea1ch – An toàn – Ch\u1ea5t l\u01b0\u1ee3ng kh\u1eafp c\u1ea3 n\u01b0\u1edbc. V\u1edbi quy trình làm vi\u1ec7c chuyên nghi\u1ec7p, hi\u1ec7u qu\u1ea3, cùng s\u1ef1 c\u1ea7u th\u1ecb, không ng\u1eebng c\u1ea3i ti\u1ebfn, hoàn thi\u1ec7n d\u1ecbch v\u1ee5, b\u1ebfp \u0103n t\u1eadp th\u1ec3 Haseca \u0111ã chinh ph\u1ee5c và gi\u1eef v\u1eefng ni\u1ec1m tin c\u1ee7a nhi\u1ec1u khách hàng khó tính nh\u01b0 Nh\u1eadt B\u1ea3n, Hàn Qu\u1ed1c, M\u1ef9, EU, \u0110ài Loan, Trung Qu\u1ed1c,…<\/p>\n

HASECA hi\u1ec7n là m\u1ed9t trong nh\u1eefng \u0111\u01a1n v\u1ecb tiên phong trong ngành su\u1ea5t \u0103n công nghi\u1ec7p t\u1ea1i Vi\u1ec7t Nam, v\u1edbi quy mô và tiêu chu\u1ea9n v\u1eadn hành \u0111\u01b0\u1ee3c ch\u1ee9ng minh qua hàng nghìn khách hàng trên toàn qu\u1ed1c.<\/p>\n

Quy mô & N\u0103ng l\u1ef1c v\u1eadn hành<\/p>\n