Tin tức mới nhất từ Haseca
  • a Chiều
  • 0 Bình luận

Hướng dẫn cách nấu canh chua ngon cho gia đình

Trong những ngày hè nóng oi bức con người chỉ muốn ăn những món ăn làm thanh nhiệt được cơ thể và xua đi cảm giác mệt mỏi cho ngày dài. Canh chua là món ăn truyền thống và hấp dẫn được lòng người chắc hẳn ai cũng muốn. Để bữa ăn của bạn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và trở nên ngon miệng hơn bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua ngon từ loại nguyên liệu cá lóc.

Canh chua cá lóc thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cá lóc 1 con lớn, nếu nhỏ thì bạn có thể mua nhiều con.

- ¼ quả thơm.

- 2 quả cà chua.

- Giá đậu 100g.

- 5 quả đậu bắp.

- Me chua chín

- 200g măng chua

- Rau thơm nấu canh bao gồm: hành lá, rau ngổ.

- Gia vị nêm nếm: hành tỏi, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn, ớt bột.

 

Thành phẩm món canh chua ngon đậm chất

Sơ chế các nguyên liệu:

- Cá lóc cần lấy mang, cạo vảy rồi sát với muối và chanh để sạch nhớt, khử mùi tanh sau đó đem đi thái lát.

- Hành tỏi cần lột vỏ và băm nhuyễn.

- Thơm, cà chua, giá đậu, đậu bắp, măng chua cần rữa sạch và cắt lát.

- Rau thơm rữa sạh và cắt nhỏ sẵn.

Cách thực hiện:

Cùng gia đình thực hiện nấu canh chua cá lóc

- Ướp cá lóc với các gia vị đã sơ chế sẵn bao gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½  thìa bột ngọt, ½  thìa tiêu, ½ thìa hành tỏi băm cho thấm khoảng 15-20 phút.

- Đổ dầu ăn vào nồi và một chút ít hành tỏi băm lên cho thơm rồi cho ½ thìa ớt bột lên đảo để tạo màu cho canh chua.

- Đổ cá lóc vào nồi rồi nhẹ nhàng đảo đều tay, đổ nước me chua cùng thơm vào nồi để cá chín 1 lát rồi đổ tiếp nước lọc hoặc nước xương hầm cho ngọt nước.

- Khi canh sôi trở lại thì dùng vá vớt bớt bọt nổi phía trên đồng thời cho cà chua, măng chua, đậu bắp và giá đỗ vào rồi đun sôi khoảng 3 phút.

- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và canh lửa không để canh tràn ra ngoài và cuối cùng nhắc bếp xuống và cho rau thơm đã cắt sẵn vào nồi canh chua.

Một số lưu ý khi nấu canh chua cá lóc ngon.

- Canh chua phải có vị chua của cà, thơm, măng và me. Đồng thời có vị ngọt của nước cá.

- Cá bạn nên nấu vừa chín và ngọt dai không bị bở quá.

- Canh phải trong và mang vị ngọt thanh.

Bài viết trên đây đã chia sẽ về cách nấu canh chua ngon cho gia đình. Nếu bạn là chủ doanh nghiệp muốn cung cấp những món ăn hấp dẫn như thế cho nhân viên hãy đến Haseca. Haseca không chỉ cung cấp những món ngon đầy đủ các chất dinh dưỡng mà giá cả còn hợp lý đến với khách hàng

Xem thêm >> Ăn tráng miệng đúng cách từ trái cây

Bình luận