Đầu bếp suất ăn công nghiệp Haseca bày cách làm cánh gà nướng muối ớt cực ngon
Cánh gà nướng muối ớt với lớp da vàng ươm, giòn giòn thơm nức mũi là món ăn mà chắc chắn ai cũng mê. Các bạn cùng vào bếp với suất ăn công nghiệp Haseca thực hiện ngay món nướng vô cùng hấp dẫn này nhé!
Chuẩn bị: 45 phút
Chế biến: 60 phút
Dành cho: 3 - 4 người
Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt
Cánh gà 5 - 6 cái
Hành tím và tỏi băm
Dưa leo, cà chua
Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm,...
Gia vị: Ớt bột, sa tế, nước mắm, muối, rượu trắng, dầu ăn, nước tương, tiêu, đường, hạt nêm
Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt
Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt
Cách làm cánh gà nướng muối ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn.
Rau sống bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút rồi sửa sạch, để ráo.
Cánh gà rửa sạch với giấm và muối , sau đó chặt thành 3 khúc vừa ăn.
Bước 2 Ướp cánh gà
Ướp cánh gà cùng với 1-2 muỗng canh ớt bột (tùy khẩu vị ăn cay của bạn), 1 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít muối và tiêu.
Trộn đều cánh gà cũng hỗn hợp gia vị, sau đó để cánh gà trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3 Nướng cánh gà
Bạn bật lò nướng ở mức 200 độ C để lò được làm nóng trước. Kế tiếp, xếp cánh gà đã ướp vào khay rồi cho vào lò.
Cứ khoảng 10 phút bạn mở lò, trở cánh gà và phếp thêm hỗn hợp nước sốt lên cánh gà cho đậm đà. Nướng trong khoảng 40-50 phút là cánh gà chín.
Bạn có thể sử dụng lò than để nướng cánh gà thay lò nướng nhé. Lưu ý để than lửa vừa đừng quá lớn để thịt gà được chín đều.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là món cánh gà nướng muối ớt đã hoàn thành. Bạn xếp cánh gà ra dĩa, trang trí cũng dưa leo và rau sống rồi thưởng thức. Hương vị thơm nồng vừa mằn mặn lại cay cay cực kích thích vị giác luôn đấy nhé.
