Tin tức mới nhất từ Haseca
  • a Chiều
  • 0 Bình luận

Tổng hợp món ăn mùa hè miền bắc thanh nhiệt

Những mâm cơm ngon hẵn để lại trong lòng của mỗi người trong gia đình sau những giờ làm mệt mỏi và căng thẳng. Và người miền bắc cũng vậy, họ có những món ăn mùa hè miền bắc giúp thanh nhiệt và xóa bỏ những mệt mỏi để bắt đầu công việc được hiệu quả hơn. Tìm hiểu ngay bài viết dưới đây nhé!

Những món ăn mùa hè miền bắc

Canh ngao chua cho mùa hè miền bắc

Món canh sẽ giúp bạn dễ dàng ăn với cơm khi mùa hè với thời tiết nóng bức như vậy. Ngao có tính mát và giúp cơ thể thanh nhiệt nếu kết hợp nấu với đồ chua sẽ tao hương vị thơm ngon và hấp dẫn kích thích người ăn.

Canh ngao chua cho mùa hè miền bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Ngao vừa khoảng 500 gam.

- Giá đậu 100g.

- ¼ quả thơm.

- 2 quả khế.

- 2 quả cà chua.

- Rau thơm nấu canh bao gồm: hành lá, dăm, thì là.

- Gia vị nêm nếm: hành tỏi, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn, ớt bột.

Hướng dẫn chế biến:

- Ngao mua về ngâm với ớt tươi khoảng 3o phút để ngao nhả bớt bụi bẩn ra.

- Nấu ngao với nước khoảng 10 phút khi nước sôi thì ngao hả miệng ra và nhắc xuống.

- Sơ chế giá đậu, khế, thơm, cà chua, rau thơm và hành tỏi băm nhuyễn.

- Phi hành tỏi với dầu ăn rồi trồn đều thơm, khế, giá đổ, cà chua và đổ vào nồi ngao đã luộc sau đó để lửa vừa và đợi sôi rồi nêm nếm gia vị lại.

- Nhắc xuống rồi bỏ rau thơm đã cắt sẵn vào và thưởng thức món ăn.

Thịt bọc trứng cút sốt cà chua cho mùa hè miền bắc

Đây là món ăn mặn ăn kèm với cơm vào mùa hè để làm bữa ăn thêm phong phú và đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Thịt bọc trứng cút sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-  300 gam thịt lợn nạc.

- 10 quả trứng cút.

-  2 quả cà chua.

- ½  thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt

Thực hiện:

- Trứng cút luộc chín và bóc vỏ.

- Thịt nạc băm nhỏ và ướp với gia vị bao gồm: ½  thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt.

- Cà chua thái mỏng.

- Dùng tay hoặc thìa cán mỏng thịt nạc ra rồi cho trứng vào ở giữa cuốn lại và thực hiện chiên dầu cho vàng.

- Cà chua đảo qua với gia vị ½  thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt thành hỗn hợp sền sệt rồi đổ lên phần thịt đã chiên.

- Để ra dĩa và thưởng thức món ăn.

Những món ăn mùa hè miền bắc sẽ giúp bạn thanh nhiệt, sảng khoái mùa hè. Để thưởng thức hay trải nghiệm dịch vụ suất ăn công nghiệp, dịch vụ setup hệ thống bếp và dịch vụ tiệc lưu động hãy đến Haseca.

Xem thêm >> Chế biến món ăn từ cá cho bữa ăn gia đình vào cuối tuần

Bình luận