CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000: HASECA CÓ GÌ KHÁC BIỆT?

Trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu. Với hàng ngàn suất ăn được phục vụ mỗi ngày, các đơn vị cung cấp phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Trong số đó, ISO 22000 là tiêu chuẩn được nhiều doanh nghiệp tin tưởng áp dụng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ở tất cả các khâu, từ nguyên liệu đầu vào đến bàn ăn của khách hàng. Vậy, Haseca – một trong những đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam – đã áp dụng tiêu chuẩn này như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu những điểm khác biệt giúp Haseca tạo dựng uy tín và sự tin tưởng từ hàng trăm doanh nghiệp, nhà máy, trường học và bệnh viện trên cả nước.

1. Tiêu chuẩn ISO 22000 là gì và tầm quan trọng trong suất ăn công nghiệp?

ISO 22000 là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, được thiết lập để kiểm soát rủi ro trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Tiêu chuẩn này yêu cầu các đơn vị cung cấp suất ăn phải đảm bảo:

Kiểm soát nguyên liệu đầu vào: Nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng.
Quy trình chế biến khép kín: Hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt: Kiểm tra an toàn thực phẩm ở từng công đoạn.
Đào tạo nhân sự: Nhân viên phải hiểu và tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm.

Trong ngành suất ăn công nghiệp, áp dụng ISO 22000 không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín doanh nghiệp, giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa hiệu suất hoạt động.

2. Haseca áp dụng ISO 22000 như thế nào trong quy trình cung cấp suất ăn công nghiệp?

Là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Việt Nam, Haseca đã áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 vào toàn bộ quy trình sản xuất và cung cấp suất ăn.

2.1 Kiểm soát nghiêm ngặt nguyên liệu đầu vào

Haseca chỉ hợp tác với những nhà cung cấp nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP hoặc có chứng nhận an toàn thực phẩm.

Rau củ: Nhập từ các trang trại sạch, không tồn dư hóa chất.
Thịt cá: Được kiểm dịch chặt chẽ trước khi nhập kho.
Gia vị và nguyên liệu phụ: Được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn.

Ví dụ thực tế:
Haseca hợp tác với các nông trại hữu cơ tại Đà Lạt để cung cấp rau sạch, đảm bảo bữa ăn không chứa dư lượng thuốc trừ sâu, giúp người lao động có chế độ ăn an toàn và lành mạnh hơn.

2.2 Chế biến thực phẩm theo quy trình một chiều

Quy trình bếp một chiều tại Haseca được thiết kế để đảm bảo thực phẩm luôn đi theo hướng từ nguyên liệu thô → sơ chế → nấu chín → phân chia khẩu phần → xuất bếp, hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm chéo.

Khu vực sơ chế riêng biệt: Rau, thịt, cá được sơ chế ở những khu vực khác nhau.
Thiết bị chuyên dụng: Hệ thống nấu nướng, chảo chiên không dầu, máy hấp nhiệt độ cao.
Nhân viên được trang bị bảo hộ: Đeo khẩu trang, găng tay, mũ che tóc để đảm bảo vệ sinh.

Ví dụ thực tế:
Tại bếp ăn công nghiệp Haseca đặt tại một nhà máy ở Bắc Ninh, công ty đã đầu tư hệ thống bếp hấp nhiệt độ cao giúp thực phẩm chín đều mà vẫn giữ được dinh dưỡng, đồng thời giảm lượng dầu mỡ trong món ăn.

2.3 Kiểm tra chất lượng trước khi suất ăn được phục vụ

Mỗi suất ăn của Haseca đều trải qua các bước kiểm tra nghiêm ngặt:

Kiểm tra cảm quan: Đánh giá màu sắc, mùi vị, nhiệt độ.
Lưu mẫu thức ăn: Giữ lại mẫu suất ăn trong 24 – 48 giờ để truy xuất nguồn gốc nếu xảy ra sự cố.
Kiểm tra ngẫu nhiên: Thực hiện xét nghiệm vi sinh định kỳ trên thực phẩm.

Ví dụ thực tế:
Một khách hàng lớn của Haseca là một bệnh viện tại Hà Nội yêu cầu kiểm soát thực phẩm rất nghiêm ngặt. Mỗi ngày, Haseca đều có chuyên viên kiểm tra mẫu suất ăn ngay tại bếp trước khi phân phát đến bệnh nhân.

suất ăn công nghiệp, suất ăn trường học, suất ăn bệnh viện, suat an cong nghiep, cung cấp suất ăn công nghiệp, công ty suất ăn công nghiệp, thực đơn suất ăn công nghiệp, công ty cung cấp suất ăn công nghiệp, bếp ăn công nghiệp

3. Những khác biệt nổi bật của Haseca so với các đơn vị khác?

3.1 Quy trình số hóa kiểm soát chất lượng

Haseca sử dụng hệ thống quản lý suất ăn thông minh giúp theo dõi và kiểm soát toàn bộ quy trình.

Dữ liệu nguyên liệu được nhập vào phần mềm, giúp kiểm soát tồn kho.
Hệ thống chấm điểm chất lượng suất ăn thông qua đánh giá của khách hàng.
Giám sát thời gian nấu, suất ăn xuất bếp theo từng khung giờ.

Ví dụ thực tế:
Haseca triển khai phần mềm kiểm soát bếp ăn tại một khu công nghiệp lớn ở Hải Phòng. Nhờ hệ thống này, công ty có thể theo dõi chính xác lượng suất ăn đã phục vụ, hạn chế lãng phí thực phẩm.

3.2 Đào tạo nhân sự chuyên sâu về an toàn thực phẩm

Mỗi nhân viên tại Haseca đều trải qua các khóa huấn luyện về an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000.

Đào tạo vệ sinh cá nhân: Cách rửa tay, đeo khẩu trang, sử dụng găng tay.
Quy trình làm việc: Kiểm soát nhiệt độ, thời gian chế biến.
Kỹ năng kiểm tra thực phẩm: Nhận biết thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu.

Ví dụ thực tế:
Haseca tổ chức các buổi đào tạo hàng quý cho nhân viên bếp tại TP.HCM nhằm nâng cao nhận thức về VSATTP, từ đó giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

4. Chuyên gia đánh giá về mô hình suất ăn theo tiêu chuẩn ISO 22000 của Haseca

Bác sĩ Nguyễn Thu Hằng – chuyên gia dinh dưỡng tại Hà Nội:
"Tiêu chuẩn ISO 22000 giúp hạn chế tối đa rủi ro về an toàn thực phẩm. Haseca đã áp dụng tiêu chuẩn này rất hiệu quả, đảm bảo bữa ăn đạt chuẩn dinh dưỡng và an toàn cho người tiêu dùng."

Ông Trần Minh Đức – Giám đốc một khu công nghiệp lớn tại Bắc Ninh:
"Chúng tôi đã hợp tác với Haseca trong nhiều năm. Nhờ hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ, các suất ăn luôn đảm bảo an toàn và ổn định, giúp công nhân có sức khỏe tốt để làm việc."

Haseca không chỉ đơn thuần là một nhà cung cấp suất ăn công nghiệp mà còn là đơn vị tiên phong trong việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm mang đến bữa ăn chất lượng cao, an toàn tuyệt đối. Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp theo tiêu chuẩn ISO 22000, Haseca chính là lựa chọn đáng tin cậy!

Xem thêm:

Thực Đơn Đa Dạng Đủ Dinh Dưỡng

Trong suốt hơn 10 năm hoạt động, HASECA luôn giữ vững quan điểm: yếu tố làm nên bữa ăn ngon chính là nguyên liệu sạch, bếp ăn an toàn và con người..

Haseca - Suất ăn công nghiệp hàng đầu Việt Nam

Haseca - Công ty cổ phần Dịch vụ Hà Thành, trải qua 10 năm xây dựng và phát triển, Haseca đã vươn lên trở thành nhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Mỗi năm nhà thầu bếp ăn Haseca lại cung cứng hàng triệu bữa ăn Ngon - Sạch - An toàn - Chất lượng khắp cả nước. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả, cùng sự cầu thị, không ngừng cải tiến, hoàn thiện dịch vụ, bếp ăn tập thể Haseca đã chinh phục và giữ vững niềm tin của nhiều khách hàng khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Đài Loan, Trung Quốc,...

Hiện nay, bếp ăn công nghiệp Haseca có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, cụ thể như: cá nhân hóa thực đơn theo yêu cầu, xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng ngành nghề, đặc điểm công việc của khách hàng. Toàn bộ quá trình xây dựng thực đơn, cân đối chế độ dinh dưỡng được triển khai bởi đội ngũ dinh dưỡng viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về dinh dưỡng suất ăn công nghiệp.

Haseca - Suất ăn công nghiệp hàng đầu Việt Nam — Haseca **- Suất ăn công nghiệp** hàng đầu Việt Nam

Trong hoạt động kinh doanh suất ăn công nghiệp, Haseca không chỉ tiên phong ở quá trình chuyên nghiệp hóa, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động mà còn có nhiều nỗ lực trong việc thực hiện các chính sách xã hội, tích cực hỗ trợ học tập, giải quyết việc làm cho các bạn sinh viên mới ra trường, người lao động trung niên.

Bạn đang cần một đơn vị cung ứng suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Hãy đến với Haseca bạn sẽ cảm nhận được dịch vụ chất lượng cao, trách nhiệm và sự tự tần tình từ mỗi cá nhân chúng tôi. Với phương châm "Ngon sạch từ tâm", nhà cung ứng suất ăn công nghiệp Haseca rất mong muốn nhận được sự hợp tác, đồng hành của bạn.

CHI NHÁNH
Tầng 2, toà ThePride, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
0966 816 002 - 0966 741 866

Cung cấp suất ăn công nghiệp theo tiêu chuẩn ISO 22000: Haseca có gì khác biệt?