Haseca – Hành trình 15 năm bền bỉ nâng tầm suất ăn công nghiệp tại Việt Nam

Từ một doanh nghiệp phân phối thực phẩm sạch, Haseca đã trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Việt Nam, phục vụ 200.000 suất ăn mỗi ngày và đồng hành cùng hơn 90 khách hàng trong nước và quốc tế. Hành trình hơn 15 năm phát triển của Haseca là minh chứng cho chiến lược kiên định, đổi mới và nỗ lực không ngừng.

Khởi nguồn từ niềm tin vào thực phẩm sạch

Năm 2006, khi khái niệm về thực phẩm an toàn còn chưa phổ biến tại Việt Nam, một doanh nghiệp mang tên Công ty Thực phẩm Kinh Bắc đã ra đời với khát vọng cung cấp nguồn thực phẩm sạch, đáng tin cậy đến tay người tiêu dùng. Giai đoạn đầu, công ty tập trung vào phân phối thực phẩm, cung cấp suất ăn văn phòng và xây dựng một chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh tại Hà Nội.

Trong một thị trường còn sơ khai, bước đi này tưởng chừng đơn giản nhưng lại đặt nền móng quan trọng cho tầm nhìn dài hạn của Haseca sau này – lấy an toàn và chất lượng thực phẩm làm giá trị cốt lõi trong mọi hoạt động.

Ngã rẽ quan trọng trước làn sóng ngộ độc thực phẩm

Năm 2010 đánh dấu bước ngoặt lớn trong hành trình phát triển của doanh nghiệp. Khi thông tin về các vụ ngộ độc thực phẩm trong bếp ăn tập thể ngày càng nhiều trên báo đài, cũng là lúc các doanh nghiệp và tổ chức bắt đầu nhìn nhận nghiêm túc hơn về chất lượng suất ăn cho nhân viên, học sinh, công nhân.

Nắm bắt kịp thời xu hướng thị trường và trách nhiệm xã hội, doanh nghiệp quyết định chuyển đổi hoàn toàn mô hình kinh doanh: từ nhà hàng, phân phối thực phẩm sang cung cấp suất ăn công nghiệp. Cùng với đó, tên gọi mới – Công ty Cổ phần Dịch vụ Hà Thành – ra đời như một lời tuyên ngôn cho hành trình mới mẻ nhưng đầy thách thức.

Với định hướng này, Haseca đã định vị lại toàn bộ hệ thống, xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và dần khẳng định uy tín trong lĩnh vực dịch vụ bếp ăn tập thể.

Đổi tên – Đổi tầm nhìn: Vươn ra thị trường quốc tế

Năm 2017, trong bối cảnh hội nhập kinh tế sâu rộng, doanh nghiệp một lần nữa thay đổi tên gọi – thành Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (HASECA) – như một bước tiến tất yếu trong chiến lược nâng tầm thương hiệu và vươn ra thị trường quốc tế.

Không đơn thuần là sự thay đổi hình thức, bước chuyển này thể hiện rõ quyết tâm của Haseca trong việc chuyên nghiệp hóa vận hành, xây dựng tiêu chuẩn phục vụ tương đương các quốc gia phát triển, để đáp ứng được yêu cầu khắt khe từ những đối tác đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, châu Âu…

Từ những ngày đầu chỉ phục vụ vài chục suất ăn văn phòng, đến năm 2024, Haseca đã vận hành hệ thống 120 bếp ăn trải dài trên khắp các tỉnh thành Việt Nam, phục vụ trung bình 200.000 suất ăn mỗi ngày – một con số không nhỏ trong ngành dịch vụ đặc thù này.

Mở rộng quy mô, đầu tư bài bản và ứng dụng công nghệ

Thành công của Haseca không đến từ sự tăng trưởng ồ ạt, mà là kết quả của quá trình đầu tư bài bản, hệ thống và kiên trì theo đuổi chất lượng. Công ty hiện sở hữu đội ngũ 2.300 nhân sự được đào tạo chuyên sâu về vận hành bếp công nghiệp, dinh dưỡng học đường, an toàn thực phẩm và quản lý quy trình.

Điểm nổi bật trong mô hình phát triển của Haseca chính là việc ứng dụng công nghệ vào quản lý định lượng, kiểm soát chi phí và giám sát chất lượng từ khâu đầu vào đến khâu phục vụ. Tất cả đều được vận hành theo một chuỗi quy trình khép kín – từ lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu, vận chuyển, sơ chế, chế biến, đóng gói cho đến phục vụ tại chỗ. Hệ thống định lượng chính xác và phần mềm quản lý riêng biệt giúp Haseca giảm thiểu hao hụt thực phẩm, tối ưu chi phí và đảm bảo đồng đều về khẩu phần – chất lượng – an toàn giữa các điểm bếp.

Sự đầu tư này đặc biệt có ý nghĩa trong bối cảnh nhiều doanh nghiệp vẫn loay hoay với bài toán kiểm soát chi phí suất ăn, hay gặp khó khăn trong việc duy trì chất lượng đồng đều tại các chi nhánh khác nhau.

Phát triển bền vững dựa trên lòng tin của khách hàng

Tính đến nay, Haseca đang là đối tác tin cậy của hơn 90 doanh nghiệp, tổ chức trong và ngoài nước, trong đó có nhiều tập đoàn lớn đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, châu Âu… Đối với các khách hàng quốc tế, Haseca không chỉ là đơn vị cung cấp suất ăn, mà còn đóng vai trò là đối tác chiến lược trong việc chăm lo phúc lợi người lao động – một yếu tố quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững của các doanh nghiệp FDI.

Mạng lưới hoạt động của Haseca hiện trải rộng khắp ba miền Bắc – Trung – Nam, với hai văn phòng trụ sở tại Hà Nội và TP.HCM, đảm bảo tốc độ phản ứng nhanh, triển khai hiệu quả và đồng bộ chất lượng.

Không chỉ là suất ăn – mà là trách nhiệm xã hội

Suất ăn tập thể, với nhiều người, chỉ là một dịch vụ đơn thuần. Nhưng với Haseca, đó là một phần trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng. Những năm gần đây, công ty tích cực đẩy mạnh các chương trình phối hợp với chuyên gia dinh dưỡng để thiết kế thực đơn khoa học theo nhóm tuổi, ngành nghề và điều kiện làm việc. Đặc biệt, trong lĩnh vực suất ăn học đường, Haseca không chỉ cung cấp bữa ăn mà còn góp phần xây dựng nhận thức đúng đắn về dinh dưỡng cho trẻ em.

Đại diện công ty từng chia sẻ: “Chúng tôi không cung cấp bữa ăn một cách cơ học. Mỗi khẩu phần ăn đều là một cam kết về an toàn, dinh dưỡng và sự chăm sóc. Mỗi bếp ăn vận hành là một minh chứng cho trách nhiệm xã hội mà Haseca theo đuổi.”

Dẫn đầu ngành suất ăn công nghiệp bằng tiêu chuẩn quốc tế

Nhìn lại hành trình hơn 15 năm, Haseca đã đi qua không ít thử thách – từ việc xây dựng nền móng từ con số 0, chuyển hướng chiến lược đúng thời điểm, đến việc vượt qua giai đoạn khó khăn như đại dịch COVID-19 mà vẫn đảm bảo chuỗi cung ứng ổn định.

Tuy nhiên, theo chia sẻ từ ban lãnh đạo công ty, Haseca không xem đó là đích đến. Mục tiêu của doanh nghiệp trong giai đoạn 2025–2030 là tiếp tục nâng cấp toàn diện hệ thống, hướng đến chuẩn hóa dịch vụ suất ăn công nghiệp theo mô hình quốc tế, đồng thời xây dựng hệ sinh thái bao gồm đào tạo nhân sự, nghiên cứu thực phẩm chức năng, phát triển thực đơn xanh và thân thiện với môi trường.

Định hướng này không chỉ khẳng định vai trò đầu tàu của Haseca trong ngành dịch vụ suất ăn, mà còn cho thấy tầm nhìn dài hạn, sẵn sàng bắt nhịp với xu hướng toàn cầu: ẩm thực gắn với sức khỏe, an toàn và phát triển bền vững.

Từ một doanh nghiệp nhỏ khởi nguồn bằng sự tử tế trong từng bữa ăn, Haseca đã từng bước xây dựng được thương hiệu vững mạnh, giữ vai trò dẫn đầu ngành suất ăn công nghiệp tại Việt Nam. Hơn 15 năm qua, Haseca không chỉ cung cấp bữa ăn, mà còn vun đắp niềm tin vào giá trị của sự chuyên nghiệp, tận tâm và trách nhiệm xã hội.