Trước những thông tin lan truyền trên một số trang mạng xã hội và báo chí điện tử cho rằng Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (Haseca) là đơn vị cung cấp suất ăn trong vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức, chúng tôi xin được chính thức phản hồi như sau:
Thứ nhất, chúng tôi khẳng định toàn bộ thông tin cho rằng Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (Haseca) là đơn vị cung cấp suất ăn cho Trường Tuệ Đức là hoàn toàn sai sự thật, gây nhầm lẫn nghiêm trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín, thương hiệu của công ty. Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (Haseca) không cung cấp dịch vụ suất ăn cho bất kỳ cơ sở nào thuộc hệ thống Trường Tuệ Đức tại TP.HCM hoặc các địa phương khác. Chúng tôi không ký kết hợp đồng, không thực hiện cung cấp thực phẩm, không triển khai nhân sự, không tham gia bất kỳ khâu nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm tại đây.
Việc một số nguồn tin nhầm lẫn tên thương hiệu Haseca rồi gán ghép với sự cố nói trên đã gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến danh dự, uy tín, cũng như hoạt động kinh doanh của công ty.
Bên cạnh đó, Công ty chúng tôi đã liên hệ với Công ty cung cấp dịch vụ cho trường Tuệ Đức về sự vụ xảy ra và biết được thông tin: các kết quả kiểm nghiệm lưu mẫu thức ăn nằm trong ngưỡng đạt, đồng thời tại Biên bản làm việc ngày 28/04/2025 giữa đại diện Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM, đại diện Trường Tiểu học – THCS Tuệ Đức và đơn vị này đã xác định. Cụ thể:“Số người nghi ngộ độc thực phẩm: 13 người; Thức ăn nghi gây ngộ độc: Không xác định; Tác nhân gây ngộ độc: Không xác định; Kết luận nguyên nhân ngộ độc thực phẩm: Không xác định.”
Thứ 2, Ông Mai Việt Anh – Tổng Giám đốc Haseca – không liên quan dưới bất kỳ hình thức nào đến sự việc. Thông tin cho rằng ông Mai Việt Anh là người điều hành đơn vị đang cung cấp suất ăn cho Trường Tuệ Đức là hoàn toàn sai sự thật. Ông Mai Việt Anh hiện đang giữ chức vụ Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (Haseca), một pháp nhân độc lập, chịu trách nhiệm pháp luật riêng biệt. Việc đưa sai tên người đại diện, sai tư cách pháp nhân trong các bài viết và chia sẻ trên mạng xã hội không chỉ gây tổn hại đến cá nhân ông Mai Việt Anh mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh doanh nghiệp.
Thứ 3, thông tin lan truyền chưa được kiểm chứng – dễ gây hoang mang và tổn hại không đáng có. Hiện tại, đơn vị đang cung cấp suất ăn cho Trường Tuệ Đức là một công ty khác đang hoạt động tại TP.HCM. Các thông tin điều tra ban đầu từ biên bản làm việc giữa nhà trường, cơ quan y tế và đơn vị cung cấp dịch vụ cho thấy:
Nguyên nhân gây ngộ độc không thể xác định và kết quả kiểm nghiệm lưu mẫu thức ăn nằm trong ngưỡng đạt, không liên quan trách nhiệm trực tiếp từ đơn vị cung cấp suất ăn.
Tác nhân và mẫu thức ăn nghi ngờ không cho thấy dấu hiệu bất thường
Số lượng người bị ảnh hưởng là 13 trường hợp, không phải 38 như nhiều nguồn đưa tin sai lệch.
Tuy nhiên, trong lúc chờ đợi kết luận chính thức từ cơ quan chức năng, một số cá nhân và trang mạng đã tùy tiện suy đoán, gán ghép, thậm chí gọi đích danh thương hiệu Haseca và tên ông Mai Việt Anh như một bên liên quan – điều này không chỉ sai về mặt pháp lý mà còn gây hoang mang trong cộng đồng phụ huynh, đối tác và khách hàng của chúng tôi trên toàn quốc.
Việc một số bài viết đưa tin thiếu kiểm chứng, nêu không chính xác tên công ty và người đại diện pháp luật đã gây hiểu nhầm nghiêm trọng rằng Haseca Hà Thành liên quan trực tiếp đến sự cố – từ đó làm ảnh hưởng tiêu cực đến hình ảnh, hoạt động kinh doanh và sự tín nhiệm mà chúng tôi đã xây dựng suốt hơn 15 năm qua trong ngành dịch vụ suất ăn công nghiệp và học đường.
Chúng tôi đang làm việc với các cơ quan chức năng và các bên liên quan để yêu cầu các đơn vị truyền thông gỡ bỏ hoặc đính chính thông tin sai sự thật, đồng thời bảo vệ quyền lợi hợp pháp và chính đáng của công ty.
Chúng tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các khách hàng, đối tác và đơn vị truyền thông đã luôn tin tưởng, đồng hành và dành sự bình tĩnh, tỉnh táo trước thông tin chưa được xác thực. Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật kết quả làm việc với các cơ quan có thẩm quyền để thông tin đầy đủ và minh bạch đến công chúng trong thời gian sớm nhất.
Chúng tôi chân thành lấy làm tiếc về sự việc này đã gây hoang mang và hiểu nhầm trong dư luận, đồng thời rất mong các cơ quan truyền thông và cộng đồng tiếp cận thông tin một cách đa chiều, có kiểm chứng.
Trân trọng, CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ QUỐC TẾ HÀ THÀNH (HASECA)
Mục tiêu của giáo dục, đặc biệt là giáo dục phổ thông chính là giáo dục toàn diện đức – trí – thể – mỹ và tạo một môi trường để học sinh khơi dậy sự sáng tạo. Bên cạnh việc thực hiện tốt việc nâng cao nhận thức, tu dưỡng đạo đức cho học sinh, các trường học cũng cần chú ý đến các biện pháp phù hợp từ tiêu chuẩn dinh dưỡng, bữa ăn hợp lý đến rèn luyện thể lực phù hợp, đảm bảo sức khỏe cho học sinh.
Nếu các trường học có thể bảo đảm dinh dưỡng hợp lý cho học sinh, cũng là một trong những biện pháp góp phần bảo đảm sự phát triển toàn diện của trẻ. Bởi, khi trẻ có đủ dinh dưỡng, trẻ cũng có thể có nền tảng phát triển thể lực và trí lực tốt hơn.
Tầm quan trọng của bữa ăn học đường cũng đã phần nào được nhấn mạnh trong Quyết định số 41/QĐ-TTg ngày 08/01/2019 của Thủ tướng Chính phủ: Phê duyệt Đề án “Bảo đảm dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh, sinh viên để nâng cao sức khỏe, dự phòng bệnh ung thư, tim mạch, đái tháo đường, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và hen phế quản giai đoạn 2018-2025”.
Tuy vậy, trên thực tế, bữa ăn học đường tại nhiều trường học chưa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng theo nhóm tuổi cũng như chưa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, không phải nhà trường nào cũng có giáo viên/người phụ trách về dinh dưỡng để lên thực đơn phù hợp với lứa tuổi. Thậm chí, người nấu bếp, nhân viên nhà bếp chưa được đào tạo về dinh dưỡng…
Đó cũng là nguyên nhân khiến đâu đó vẫn xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm trong nhà trường, hoặc vấn đề tính toán, cân đối các suất ăn và lên thực đơn hàng tuần cho học sinh vẫn là một “bài toán khó” đối với nhiều nhà trường.
Xuất phát từ nhu cầu đó, ngành dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp (nói chung) và bữa ăn học đường (nói riêng) ra đời và đang ngày càng khẳng định giá trị, niềm tin đối với các nhà trường.
Một giải pháp tổng thể mang lại hiệu quả toàn diện cả về chất lượng lẫn chi phí dành cho các cơ sở giáo dục, có thể kể đến chính là mô hình suất ăn tại chỗ do Công ty cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (Haseca) cung cấp.
Thay vì chỉ là nhà cung cấp thực phẩm, phía công ty sẽ đảm nhận toàn bộ quy trình phục vụ bữa ăn ngay trong khuôn viên trường học, từ nhân sự, thiết bị đến vận hành và kiểm soát.
Điều này giúp loại bỏ rủi ro trong khâu vận chuyển, lưu kho thực phẩm, đồng thời đảm bảo rằng thức ăn đến tay học sinh luôn tươi ngon, nóng sốt và an toàn.
Ông Mai Việt Anh – CEO Công ty cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành lý giải: “Bếp tại chỗ không chỉ là sự thuận tiện. Đó là lời cam kết về minh bạch, về chất lượng bữa ăn được nấu ngay tại nguồn, không qua trung gian, không chờ đợi. Điều này đem đến những suất ăn nóng hổi, an toàn vệ sinh và thuận tiện trong sinh hoạt trường học”.
Thực tế tại nhiều trường học đã chứng minh tính hiệu quả của mô hình này. Không chỉ cải thiện khẩu vị và mức độ tiêu thụ của học sinh, mô hình suất ăn tại chỗ còn giúp nhà trường kiểm soát tốt hơn vệ sinh an toàn thực phẩm, từ nguồn gốc nguyên liệu đến điều kiện chế biến.
Hệ thống thực đơn học đường được thế kế khoa học và cá nhân hoá
Hoạt động trong ngành dịch vụ suất ăn trong suốt hơn 15 năm qua, Haseca đã và đang là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong lĩnh vực này – đặc biệt ở mảng suất ăn học đường.
Công ty đã xây dựng một hệ thống thực đơn học đường được thiết kế khoa học và cá nhân hóa, dựa trên 3 yếu tố cốt lõi:
Phù hợp độ tuổi – cấp học: Trẻ mầm non có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, cần món ăn mềm, dễ nuốt, ít gia vị. Học sinh tiểu học – trung học bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh cần bổ sung năng lượng, canxi và vi chất thiết yếu. Mỗi cấp học, mỗi lứa tuổi đều được phân tích riêng biệt về nhu cầu dinh dưỡng.
Cân bằng dinh dưỡng và năng lượng, an toàn vệ sinh: Mỗi khẩu phần ăn đều được đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của công ty tính toán kỹ lưỡng lượng calo, tỉ lệ các nhóm chất, đảm bảo phù hợp với thời gian biểu học tập, vận động và nghỉ ngơi của học sinh trong ngày.
Không những thế, thực đơn còn được xây dựng tùy biến theo đặc thù vùng miền – văn hóa ăn uống, khảo sát thực tế tại từng địa phương, lắng nghe ý kiến từ giáo viên, cán bộ y tế học đường và đặc biệt là phụ huynh để thiết kế thực đơn phù hợp về khẩu vị, văn hóa ẩm thực và ngân sách của từng trường.
Bà Nguyễn Thị Trang – chuyên gia dinh dưỡng học đường tại Haseca chia sẻ: “Thực đơn tốt không chỉ là ngon miệng, mà còn phải hiểu học sinh, hiểu độ tuổi, thói quen ăn uống, vùng miền, thể trạng… Chúng tôi không sao chép một mẫu thực đơn chung, mà cùng nhà trường “đồng thiết kế” thực đơn riêng – vừa đảm bảo khoa học, vừa khiến học sinh cảm thấy vui vẻ mỗi khi đến giờ ăn”.
Bên cạnh đó, đơn vị này cũng chú trọng vào việc giáo dục dinh dưỡng thông qua các buổi chia sẻ với học sinh và phụ huynh, tổ chức “Ngày hội ẩm thực học đường”, tạo sự hứng thú và thay đổi tích cực trong thái độ ăn uống của trẻ.
Haseca hiện đang cung cấp giải pháp hàng chục ngàn suất ăn hàng ngày tại các cơ sở giáo dục, trường học trên cả nước. Dù quy mô lớn, nhưng doanh nghiệp vẫn giữ nguyên tôn chỉ cá nhân hóa bữa ăn theo từng độ tuổi và đặc thù dinh dưỡng của mỗi cấp học – điều mà không phải đơn vị nào cũng làm được.
Mô hình “bếp một chiều” – “Rào chắn” đảm bảo vệ sinh, an toàn cho học sinh
Đằng sau mỗi bữa ăn học đường chất lượng là cả một hệ thống vận hành phức tạp, đòi hỏi sự phối hợp chính xác đến từng phút, từng gram thực phẩm. Bếp ăn không chỉ là nơi chế biến món ăn, mà chính là một chuỗi sản xuất thực phẩm tinh gọn, an toàn và minh bạch, được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn quốc tế.
Tất cả bếp ăn trường học của đơn vị này đều được thiết kế và xây dựng theo mô hình “bếp một chiều” – nguyên tắc vàng trong ngành suất ăn để ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Không gian bếp được phân khu rõ ràng, được trang bị riêng biệt về dụng cụ, đồng phục nhân sự, biển hiệu phân biệt rõ ràng, tuyệt đối không chồng chéo.
Kỹ sư Bùi Văn Thuật – Quản lý kỹ thuật bếp tại Haseca cho biết: “Chỉ cần một sự lơ là trong khâu tách biệt sống – chín là có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Mô hình một chiều không chỉ giúp tối ưu hiệu suất vận hành, mà còn là “rào chắn” an toàn quan trọng cho học sinh”.
Song song với thiết kế vật lý, công ty áp dụng quy trình chuẩn mực kiểm soát thực phẩm nấu ăn của Nhật Bản vào hệ thống bếp ăn, chẳng hạn như bộ tiêu chuẩn 5S, kiểm tra thực phẩm đầu vào, lưu mẫu… đảm bảo hoạt động hiệu quả theo quy chuẩn Nhật Bản.
Tất cả thông tin được số hóa và đồng bộ tại trung tâm dữ liệu, giúp các nhà trường dễ dàng theo dõi. Hệ thống không chỉ cam kết chất lượng, mà còn giúp các trường học tối ưu chi phí, kiểm soát ngân sách hiệu quả, đồng thời minh bạch toàn bộ quy trình cung ứng và chế biến.
Bà Nguyễn Thị Vân Anh – Giám đốc khối điều hành Haseca chia sẻ: “Chúng tôi không bán suất ăn – chúng tôi cung cấp một hệ thống dịch vụ phục vụ dinh dưỡng suất ăn trọn gói, bài bản, an toàn và bền vững. Trong mỗi suất ăn là sự kết nối giữa khoa học, vận hành và tấm lòng làm nghề đem đến cho mỗi học sinh sự phát triển thể chất an toàn nhất”.
Sự chuyên nghiệp của công ty không chỉ đến từ đội ngũ chuyên gia trong nước, mà còn có sự góp mặt của các chuyên gia nước ngoài, như chuyên gia đến từ Hàn Quốc, hỗ trợ chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức về phục vụ học sinh người nước ngoài tại các trường học.
Tài trợ học bổng khuyến học, vun đắp thế hệ tương lai
Không chỉ là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp và học đường, Công ty cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (Haseca) đang dần khẳng định vai trò doanh nghiệp trách nhiệm, khi đặt sự gắn kết cộng đồng và phát triển bền vững làm giá trị cốt lõi trong chiến lược hoạt động.
Trong hơn 15 năm hình thành và phát triển, Haseca không giới hạn vai trò của mình ở những con số về suất ăn hay khách hàng phục vụ. Thay vào đó, doanh nghiệp âm thầm thực hiện nhiều hoạt động xã hội, từ giáo dục, y tế đến hỗ trợ người lao động, với mục tiêu lan tỏa những giá trị tích cực.
Trong đó, tài trợ học bổng khuyến học cho sinh viên Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội là một trong những hoạt động thường niên đáng chú ý. Suốt nhiều năm liền, đơn vị đã đồng hành cùng nhà trường trong việc động viên, hỗ trợ tài chính cho các sinh viên có thành tích tốt, những người sẽ trở thành thế hệ chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm tương lai của Việt Nam.
Trong giai đoạn cao điểm của đại dịch Covid-19, khi cả xã hội “căng mình” phòng chống dịch, đơn vị cũng đã trao tặng 2 tấn gạo trong chiến dịch “Đồng hành cùng cả nước chống dịch”, như một nghĩa cử sẻ chia với những hoàn cảnh khó khăn nhất. Đồng thời, công ty cũng tham gia các hoạt động bếp ăn dã chiến phục vụ các khu cách ly, góp phần duy trì bữa ăn an toàn cho lực lượng tuyến đầu.
Ở lĩnh vực y tế, 1.000 suất ăn miễn phí đã được trao tận tay các bệnh nhi có hoàn cảnh đặc biệt tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, không chỉ mang theo dinh dưỡng, mà còn là sự động viên tinh thần cho cả gia đình và đội ngũ y bác sĩ trong những thời điểm gian khó.
Không quên lực lượng lao động phổ thông – một trong những đối tượng chính trong hệ sinh thái phục vụ của mình, mỗi dịp Tết đến xuân về, đơn vị đều thực hiện chương trình trao tặng 100 phần quà Tết cho công nhân có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn tại các nhà máy đối tác…
Chính những hoạt động đầy ý nghĩa ấy đã ngày càng khẳng định vị thế của công ty trong ngành dịch vụ cung cấp suất ăn, khi thể hiện được giá trị đóng góp với xã hội.
Trong bối cảnh ngành suất ăn học đường ngày càng đòi hỏi những tiêu chuẩn khắt khe về an toàn, dinh dưỡng và vận hành chuyên nghiệp, Haseca không ngừng đổi mới để đáp ứng, thậm chí vượt qua kỳ vọng của nhà trường, phụ huynh và xã hội. Mỗi bữa ăn không chỉ là sự kết hợp của thực phẩm và công thức, mà là kết tinh của khoa học dinh dưỡng, quy trình chuẩn quốc tế và tâm huyết con người.
Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, hệ thống quản lý khép kín đạt chuẩn HACCP, mô hình “bếp một chiều” an toàn, cùng cam kết xã hội rõ ràng, Haseca không chỉ là nhà cung cấp suất ăn, mà là người bạn đồng hành tin cậy của mỗi môi trường học đường trong hành trình chăm lo sức khỏe học sinh.
Từ một doanh nghiệp phân phối thực phẩm sạch, Haseca đã trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Việt Nam, phục vụ 200.000 suất ăn mỗi ngày và đồng hành cùng hơn 90 khách hàng trong nước và quốc tế. Hành trình hơn 15 năm phát triển của Haseca là minh chứng cho chiến lược kiên định, đổi mới và nỗ lực không ngừng.
Khởi nguồn từ niềm tin vào thực phẩm sạch
Năm 2006, khi khái niệm về thực phẩm an toàn còn chưa phổ biến tại Việt Nam, một doanh nghiệp mang tên Công ty Thực phẩm Kinh Bắc đã ra đời với khát vọng cung cấp nguồn thực phẩm sạch, đáng tin cậy đến tay người tiêu dùng. Giai đoạn đầu, công ty tập trung vào phân phối thực phẩm, cung cấp suất ăn văn phòng và xây dựng một chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh tại Hà Nội.
Trong một thị trường còn sơ khai, bước đi này tưởng chừng đơn giản nhưng lại đặt nền móng quan trọng cho tầm nhìn dài hạn của Haseca sau này – lấy an toàn và chất lượng thực phẩm làm giá trị cốt lõi trong mọi hoạt động.
Ngã rẽ quan trọng trước làn sóng ngộ độc thực phẩm
Năm 2010 đánh dấu bước ngoặt lớn trong hành trình phát triển của doanh nghiệp. Khi thông tin về các vụ ngộ độc thực phẩm trong bếp ăn tập thể ngày càng nhiều trên báo đài, cũng là lúc các doanh nghiệp và tổ chức bắt đầu nhìn nhận nghiêm túc hơn về chất lượng suất ăn cho nhân viên, học sinh, công nhân.
Nắm bắt kịp thời xu hướng thị trường và trách nhiệm xã hội, doanh nghiệp quyết định chuyển đổi hoàn toàn mô hình kinh doanh: từ nhà hàng, phân phối thực phẩm sang cung cấp suất ăn công nghiệp. Cùng với đó, tên gọi mới – Công ty Cổ phần Dịch vụ Hà Thành – ra đời như một lời tuyên ngôn cho hành trình mới mẻ nhưng đầy thách thức.
Với định hướng này, Haseca đã định vị lại toàn bộ hệ thống, xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và dần khẳng định uy tín trong lĩnh vực dịch vụ bếp ăn tập thể.
Đổi tên – Đổi tầm nhìn: Vươn ra thị trường quốc tế
Năm 2017, trong bối cảnh hội nhập kinh tế sâu rộng, doanh nghiệp một lần nữa thay đổi tên gọi – thành Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (HASECA) – như một bước tiến tất yếu trong chiến lược nâng tầm thương hiệu và vươn ra thị trường quốc tế.
Không đơn thuần là sự thay đổi hình thức, bước chuyển này thể hiện rõ quyết tâm của Haseca trong việc chuyên nghiệp hóa vận hành, xây dựng tiêu chuẩn phục vụ tương đương các quốc gia phát triển, để đáp ứng được yêu cầu khắt khe từ những đối tác đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, châu Âu…
Từ những ngày đầu chỉ phục vụ vài chục suất ăn văn phòng, đến năm 2024, Haseca đã vận hành hệ thống 120 bếp ăn trải dài trên khắp các tỉnh thành Việt Nam, phục vụ trung bình 200.000 suất ăn mỗi ngày – một con số không nhỏ trong ngành dịch vụ đặc thù này.
Mở rộng quy mô, đầu tư bài bản và ứng dụng công nghệ
Thành công của Haseca không đến từ sự tăng trưởng ồ ạt, mà là kết quả của quá trình đầu tư bài bản, hệ thống và kiên trì theo đuổi chất lượng. Công ty hiện sở hữu đội ngũ 2.300 nhân sự được đào tạo chuyên sâu về vận hành bếp công nghiệp, dinh dưỡng học đường, an toàn thực phẩm và quản lý quy trình.
Điểm nổi bật trong mô hình phát triển của Haseca chính là việc ứng dụng công nghệ vào quản lý định lượng, kiểm soát chi phí và giám sát chất lượng từ khâu đầu vào đến khâu phục vụ. Tất cả đều được vận hành theo một chuỗi quy trình khép kín – từ lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu, vận chuyển, sơ chế, chế biến, đóng gói cho đến phục vụ tại chỗ. Hệ thống định lượng chính xác và phần mềm quản lý riêng biệt giúp Haseca giảm thiểu hao hụt thực phẩm, tối ưu chi phí và đảm bảo đồng đều về khẩu phần – chất lượng – an toàn giữa các điểm bếp.
Sự đầu tư này đặc biệt có ý nghĩa trong bối cảnh nhiều doanh nghiệp vẫn loay hoay với bài toán kiểm soát chi phí suất ăn, hay gặp khó khăn trong việc duy trì chất lượng đồng đều tại các chi nhánh khác nhau.
Phát triển bền vững dựa trên lòng tin của khách hàng
Tính đến nay, Haseca đang là đối tác tin cậy của hơn 90 doanh nghiệp, tổ chức trong và ngoài nước, trong đó có nhiều tập đoàn lớn đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, châu Âu… Đối với các khách hàng quốc tế, Haseca không chỉ là đơn vị cung cấp suất ăn, mà còn đóng vai trò là đối tác chiến lược trong việc chăm lo phúc lợi người lao động – một yếu tố quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững của các doanh nghiệp FDI.
Mạng lưới hoạt động của Haseca hiện trải rộng khắp ba miền Bắc – Trung – Nam, với hai văn phòng trụ sở tại Hà Nội và TP.HCM, đảm bảo tốc độ phản ứng nhanh, triển khai hiệu quả và đồng bộ chất lượng.
Không chỉ là suất ăn – mà là trách nhiệm xã hội
Suất ăn tập thể, với nhiều người, chỉ là một dịch vụ đơn thuần. Nhưng với Haseca, đó là một phần trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng. Những năm gần đây, công ty tích cực đẩy mạnh các chương trình phối hợp với chuyên gia dinh dưỡng để thiết kế thực đơn khoa học theo nhóm tuổi, ngành nghề và điều kiện làm việc. Đặc biệt, trong lĩnh vực suất ăn học đường, Haseca không chỉ cung cấp bữa ăn mà còn góp phần xây dựng nhận thức đúng đắn về dinh dưỡng cho trẻ em.
Đại diện công ty từng chia sẻ: “Chúng tôi không cung cấp bữa ăn một cách cơ học. Mỗi khẩu phần ăn đều là một cam kết về an toàn, dinh dưỡng và sự chăm sóc. Mỗi bếp ăn vận hành là một minh chứng cho trách nhiệm xã hội mà Haseca theo đuổi.”
Dẫn đầu ngành suất ăn công nghiệp bằng tiêu chuẩn quốc tế
Nhìn lại hành trình hơn 15 năm, Haseca đã đi qua không ít thử thách – từ việc xây dựng nền móng từ con số 0, chuyển hướng chiến lược đúng thời điểm, đến việc vượt qua giai đoạn khó khăn như đại dịch COVID-19 mà vẫn đảm bảo chuỗi cung ứng ổn định.
Tuy nhiên, theo chia sẻ từ ban lãnh đạo công ty, Haseca không xem đó là đích đến. Mục tiêu của doanh nghiệp trong giai đoạn 2025–2030 là tiếp tục nâng cấp toàn diện hệ thống, hướng đếnchuẩn hóa dịch vụ suất ăn công nghiệp theo mô hình quốc tế, đồng thời xây dựng hệ sinh thái bao gồm đào tạo nhân sự, nghiên cứu thực phẩm chức năng, phát triển thực đơn xanh và thân thiện với môi trường.
Định hướng này không chỉ khẳng định vai trò đầu tàu của Haseca trong ngành dịch vụ suất ăn, mà còn cho thấy tầm nhìn dài hạn, sẵn sàng bắt nhịp với xu hướng toàn cầu: ẩm thực gắn với sức khỏe, an toàn và phát triển bền vững.
Từ một doanh nghiệp nhỏ khởi nguồn bằng sự tử tế trong từng bữa ăn, Haseca đã từng bước xây dựng được thương hiệu vững mạnh, giữ vai trò dẫn đầu ngành suất ăn công nghiệp tại Việt Nam. Hơn 15 năm qua, Haseca không chỉ cung cấp bữa ăn, mà còn vun đắp niềm tin vào giá trị của sự chuyên nghiệp, tận tâm và trách nhiệm xã hội.
Trong bối cảnh sức khỏe cộng đồng ngày càng được quan tâm, đặc biệt tại các nhà máy, trường học và bệnh viện – nơi hàng nghìn suất ăn được phục vụ mỗi ngày, vai trò của đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp không chỉ dừng lại ở việc “nấu ăn ngon” mà còn phải đảm bảo an toàn tuyệt đối về vệ sinh thực phẩm. Tại Việt Nam, Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (HASECA) đã và đang khẳng định vị thế tiên phong trong lĩnh vực này khi mạnh dạn triển khai mô hình bếp ăn theo tiêu chuẩn HACCP, kết hợp với quy trình vận hành hiện đại theo mô hình bếp một chiều, 5S và tiêu chuẩn đạo đức kinh doanh RBA.
HACCP – Nền tảng cốt lõi cho chuẩn an toàn thực phẩm
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn – tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được quốc tế công nhận. HASECA là một trong những đơn vị đầu tiên tại Việt Nam đưa tiêu chuẩn này vào hệ thống bếp ăn công nghiệp. Mỗi công đoạn – từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đóng gói đến vận chuyển – đều được kiểm soát nghiêm ngặt, có nhật ký theo dõi và được đánh giá định kỳ bởi bộ phận kiểm định nội bộ.
Mô hình bếp một chiều – ngăn ngừa lây nhiễm chéo ngay từ thiết kế
Khác với cách bố trí bếp truyền thống, HASECA áp dụng mô hình bếp một chiều – nơi quy trình vận hành được thiết kế khoa học theo hướng đi một chiều từ khu sơ chế đến chế biến, chia suất và giao nhận. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn khả năng lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín – một nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Quy trình 5S – Chuẩn Nhật trong từng hành động
Không chỉ dừng lại ở thiết kế, HASECA triển khai quy trình quản lý 5S trong vận hành – gồm Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc và Sẵn sàng. Mỗi bếp ăn là một “bệnh viện thu nhỏ” về mức độ sạch sẽ và kỷ luật trong vận hành. Tất cả nhân sự đều được đào tạo bài bản về vệ sinh cá nhân, vệ sinh khu vực làm việc và quy trình xử lý nguyên liệu theo chuẩn quốc tế.
Cam kết đạo đức trong ngành dịch vụ ăn uống
HASECA không chỉ là nhà cung cấp dịch vụ suất ăn mà còn là đơn vị đặt đạo đức nghề nghiệp lên hàng đầu. Tiêu chuẩn vận hành RBA (Responsible Business Alliance) được công ty áp dụng nhằm đảm bảo các nguyên tắc minh bạch, trách nhiệm, và tôn trọng sức khỏe người tiêu dùng. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp HASECA trở thành đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp FDI, nhà máy và tổ chức giáo dục lớn trên cả nước.
Trong bối cảnh ngành suất ăn công nghiệp đang có những chuyển biến mạnh mẽ về chất lượng và yêu cầu an toàn, HASECA đã chứng minh rằng: sự đầu tư bài bản, nghiêm túc vào hệ thống và con người chính là nền tảng để xây dựng niềm tin bền vững từ khách hàng. Và với phương châm “An toàn thực phẩm là nền tảng của phát triển bền vững”, HASECA tiếp tục không ngừng đổi mới để dẫn đầu trong hành trình vì bữa ăn sạch, an toàn và dinh dưỡng cho cộng đồng.
Trong những năm gần đây, ngành suất ăn công nghiệp tại Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ cả về quy mô lẫn chất lượng. Khi nhu cầu ăn uống tập thể tại các nhà máy, trường học, bệnh viện ngày càng tăng cao, thì yêu cầu về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và tối ưu chi phí cũng trở nên khắt khe hơn bao giờ hết. Không đơn thuần là “bữa ăn”, suất ăn công nghiệp giờ đây phải đảm bảo đồng thời nhiều yếu tố: ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất, an toàn tuyệt đối và phù hợp với từng đối tượng sử dụng.
Giữa bối cảnh ấy, Haseca đã khẳng định vị thế là một trong những đơn vị tiên phong và uy tín hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ suất ăn tại chỗ cho nhà máy, trường học, bệnh viện. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, Haseca không chỉ dừng lại ở việc “nấu ăn” mà còn cung cấp giải pháp tổng thể về dinh dưỡng học đường và công nghiệp, quy trình vận hành khoa học, kiểm soát chi phí hiệu quả và tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây chính là nền tảng giúp Haseca đồng hành bền vững cùng hàng trăm đối tác trên khắp cả nước.
1. Hành trình hơn 15 năm xây dựng và phát triển
Tiền thân của Haseca là Công ty Thực phẩm Kinh Bắc được thành lập vào năm 2006. Giai đoạn đầu, công ty hoạt động trong lĩnh vực phân phối thực phẩm sạch, cung cấp suất ăn văn phòng đồng thời phát triển chuỗi nhà hàng ẩm thực, đồ ăn nhanh.
Bốn năm sau khi thông tin về các vụ ngộ độc thực phẩm xuất hiện ngày một nhiều trên báo đài, nhu cầu về những suất ăn trưa tập thể đảm bảo chất lượng của các doanh nghiệp ngày một tăng cao, Haseca đã chính thức tìm ra hướng đi và kiên định phát triển cho tới tận bây giờ. Năm 2010, Haseca thực hiện việc chuyển đổi ngành dịch vụ chính sang lĩnh vực kinh doanh suất ăn công nghiệp và đổi tên công ty thành Công ty Cổ phần Dịch vụ Hà Thành.
Văn phòng trụ sở công ty cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành tại Hà Nội
Với định hướng phát triển ngày một lớn mạnh hơn và hội nhập quốc tế, năm 2017, công ty chính thức đổi tên thành Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành (Haseca). Sự kiện này đánh dấu sự lớn mạnh, thể hiện quyết tâm vươn lên một cách chuyên nghiệp, đạt các tiêu chuẩn quốc tế của Haseca trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp.
Các số liệu nổi bật của Haseca:
Hệ thống nhân sự chuyên nghiệp được đào tạo bài bản gồm 2.300 nhân sự
Quy mô phục vụ với Tổng số lượng suất ăn 200.000 suất ăn/ngày – Có năng lực phục vụ với số lượng lớn theo quy trình tiêu chuẩn vận hành bài bản, chuyên nghiệp
Hiện tại Haseca đang phục vụ hơn 90 khách hàng các quốc gia như Nhật Bản, Mỹ, Hàn, Ý, Trung, Đài Loan.. Với 120 điểm bếp trải dài các tỉnh và thành phố từ Bắc vào Nam. Với 2 văn phòng trụ sở tại Tp.Hà Nội và TP.HCM.
2. Năng lực chuyên môn – Hệ thống vận hành bài bản
Để vận hành hiệu quả hàng chục ngàn suất ăn mỗi ngày, Haseca đã xây dựng một nền tảng chuyên môn vững chắc, từ đội ngũ nhân sự đến hệ thống vận hành – tất cả đều được thiết kế tối ưu nhằm đảm bảo chất lượng bữa ăn, an toàn thực phẩm và hiệu quả kinh tế cho đối tác.
Đội ngũ nhân sự được đào tạo bài bản và chuyên sâu là yếu tố cốt lõi tạo nên chất lượng dịch vụ Haseca. Từ quản lý bếp, đầu bếp chính đến nhân viên chế biến và phục vụ, tất cả đều trải qua quá trình đào tạo nghiêm ngặt về:
An toàn vệ sinh thực phẩm (theo tiêu chuẩn HACCP)
Kiến thức dinh dưỡng ứng dụng trong suất ăn công nghiệp
Kỹ năng phục vụ, giao tiếp và xử lý tình huống trong môi trường tập thể
Quản lý định lượng và chi phí nguyên liệu
Note ảnh: Quy trình kiểm tra nguyên liệu đầu vào nghiêm ngặt
Đặc biệt, đội ngũ chuyên gia tại Haseca – bao gồm các kỹ sư thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng và cố vấn vận hành – luôn tham gia vào việc thiết kế thực đơn, xây dựng quy trình nấu ăn phù hợp theo từng nhóm đối tượng: công nhân nhà máy, học sinh – sinh viên, cán bộ nhân viên văn phòng, y bác sĩ, bệnh nhân…
Hệ thống bếp ăn và quy trình vận hành được chuẩn hóa khép kín, áp dụng đồng thời nhiều mô hình quản lý tiên tiến như:
Bếp một chiều: Thiết kế không gian và luồng thao tác đảm bảo phân tách rõ ràng giữa nguyên liệu thô và thực phẩm chín, ngăn ngừa tối đa nguy cơ nhiễm chéo.
5S: Tiêu chuẩn quản lý sắp xếp, vệ sinh và duy trì không gian bếp khoa học, gọn gàng và hiệu quả.
HACCP: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được áp dụng xuyên suốt từ khâu nhập hàng, bảo quản, chế biến đến giao nhận.
RBA (Responsible Business Alliance): Tiêu chuẩn vận hành theo hướng bền vững, đạo đức và tuân thủ các quy định lao động – môi trường.
Không chỉ chú trọng đến chất lượng bữa ăn, Haseca còn sở hữu hệ thống quản lý định lượng nguyên liệu và chi phí tự động, cho phép theo dõi chính xác từng gram thực phẩm sử dụng. Việc này giúp:
Giảm thiểu hao hụt trong chế biến
Tối ưu ngân sách cho doanh nghiệp
Đảm bảo định mức dinh dưỡng đồng đều giữa các bữa ăn
Tạo dữ liệu minh bạch cho công tác kiểm tra – giám sát
Chính nhờ hệ thống chuyên môn bài bản và năng lực quản lý chặt chẽ, Haseca không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu suất ăn quy mô lớn, mà còn trở thành đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp FDI, tập đoàn sản xuất, chuỗi trường học và bệnh viện trên toàn quốc.
3. Dịch vụ suất ăn tại chỗ – Giải pháp toàn diện cho doanh nghiệp
Trong bối cảnh các tổ chức ngày càng quan tâm đến chất lượng đời sống và sức khỏe của đội ngũ nhân sự, dịch vụ suất ăn tại chỗ của Haseca được xem là lời giải toàn diện – kết hợp giữa tiện ích, hiệu quả và sự chuyên nghiệp trong vận hành.
Khác với hình thức suất ăn vận chuyển từ bên ngoài, Haseca trực tiếp triển khai toàn bộ quy trình ngay tại địa điểm của khách hàng – từ khu bếp nấu, hệ thống thiết bị, nhân sự chế biến đến phục vụ. Nhờ đó, đơn vị sử dụng dịch vụ có thể:
Chủ động kiểm soát chất lượng bữa ăn hàng ngày
Rút ngắn thời gian phục vụ, đảm bảo suất ăn luôn nóng sốt, hợp khẩu vị
Tiết kiệm chi phí vận chuyển và logistics, tránh hao hụt và rủi ro trong quá trình giao nhận
Nâng cao trải nghiệm ăn uống, tạo sự hài lòng cho người lao động, học sinh – sinh viên, y bác sĩ và cán bộ nhân viên
Điểm nổi bật của Haseca là khả năng tùy biến khẩu phần linh hoạt theo từng nhóm đối tượng. Với các đối tác là nhà máy, Haseca xây dựng khẩu phần theo từng ca làm việc (sáng – chiều – đêm), mức độ lao động và nhu cầu năng lượng đặc thù của từng phân xưởng. Đối với trường học, thực đơn được điều chỉnh theo độ tuổi và thể trạng học sinh. Trong môi trường bệnh viện, thực đơn được tư vấn và giám sát bởi chuyên gia dinh dưỡng, đáp ứng yêu cầu riêng biệt của từng nhóm bệnh nhân hoặc nhân viên y tế.
Ngoài phát triển dịch vụ suất ăn Nhà Máy thế mạnh Haseca còn ở dịch vụ suất ăn trường học. Năm bắt được sự quan trọng của bữa ăn phát triển thể chất, trí tuệ và thói quen ăn uống khoa học của học sinh, Haseca đã có những vận hành phù hợp với đối tượng khách hàng nhỏ tuổi này như: phát triển chế độ dinh dưỡng phù hợp, thực đơn đa dạng, cung cấp lượng calo đúng tiêu chuẩn học đường. Hiện nay, Haseca đã cung cấp dịch vụ suất ăn tại chỗ cho nhiều trường học công lập, tư thục và hệ thống trường quốc tế, từ bậc mầm non đến THPT như trường Văn Hiến, trường Thể Dục Thể Thao BN, Trường SEO ĐP, trường Trường Thạnh, Lê Văn Tám, Khai Nguyên…
Điểm đặc biệt trong dịch vụ suất ăn trường học của Haseca là:
Khẩu phần ăn được xây dựng riêng theo từng độ tuổi, đảm bảo đủ vi chất dinh dưỡng, tỷ lệ protein – tinh bột – chất béo hợp lý theo tiêu chuẩn của Viện Dinh dưỡng.
Chuyên gia dinh dưỡng phối hợp cùng nhà trường để xây dựng thực đơn, hạn chế dầu mỡ, tăng cường rau củ quả và các món dễ tiêu hóa.
Thực đơn được cập nhật hàng tuần, công khai minh bạch để phụ huynh theo dõi và góp ý.
Đội ngũ nhân sự phục vụ được đào tạo kỹ lưỡng về quy trình phục vụ trẻ em: vệ sinh cá nhân, an toàn thực phẩm, thái độ ứng xử và kiểm soát tình huống khẩn cấp trong giờ ăn.
Dịch vụ hậu cần đầy đủ: từ đầu tư khu bếp theo tiêu chuẩn HACCP đến cung ứng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hệ thống lưu mẫu, kiểm tra đầu vào – đầu ra minh bạch.
Haseca không chỉ mang đến những bữa ăn chất lượng cho học sinh, mà còn giúp nhà trường nâng cao uy tín, giảm áp lực tổ chức bếp ăn nội bộ và tạo niềm tin vững chắc cho phụ huynh.
Tại Haseca, an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu và là nguyên tắc bất biến trong mọi khâu vận hành. Chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến khâu phục vụ tại chỗ. Hệ thống kiểm tra – giám sát chéo được thiết lập nhằm đảm bảo tính minh bạch, nhất quán và không để xảy ra sai sót dù là nhỏ nhất. Nhờ cam kết vững vàng về chất lượng và an toàn, Haseca đã và đang là đối tác tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước, đặc biệt là các công ty FDI có yêu cầu khắt khe về tiêu chuẩn quốc tế.
Khi câu chuyện bữa ăn học đường ngày càng trở thành mối quan tâm lớn của phụ huynh, nhà trường và xã hội, việc lựa chọn một đối tác suất ăn không chỉ còn nằm ở yếu tố chi phí hay khẩu vị. An toàn thực phẩm, chế độ dinh dưỡng khoa học và hệ thống vận hành minh bạch trở thành ba trụ cột cốt lõi để đánh giá chất lượng một đơn vị cung cấp suất ăn trong trường học. Trong suốt hơn 15 năm hoạt động trong ngành dịch vụ suất ăn công nghiệp, Haseca đã và đang là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong lĩnh vực này – đặc biệt ở mảng suất ăn học đường.
Bữa ăn không chỉ để no – mà là nền tảng phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh
Trong giai đoạn vàng của sự phát triển thể chất và nhận thức, dinh dưỡng học đường đóng vai trò như một “người thầy thầm lặng” định hình sức khỏe, tầm vóc và trí tuệ của trẻ. Khác với suất ăn công nghiệp dành cho người trưởng thành vốn chú trọng năng lượng cho lao động, bữa ăn trong trường học đòi hỏi sự chính xác và tinh tế hơn rất nhiều: Từng gam đạm, lượng rau, tỷ lệ chất béo, cách chế biến và cả thói quen ăn uống đều có thể ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài của trẻ.
Hiểu rõ điều đó, Haseca đã xây dựng một hệ thống thực đơn học đường được thiết kế khoa học và cá nhân hóa, dựa trên ba yếu tố cốt lõi:
Phù hợp độ tuổi – cấp học: Trẻ mầm non có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, cần món ăn mềm, dễ nuốt, ít gia vị. Học sinh tiểu học – trung học bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh cần bổ sung năng lượng, canxi và vi chất thiết yếu. Mỗi cấp học, mỗi lứa tuổi đều được Haseca phân tích riêng biệt về nhu cầu dinh dưỡng.
Cân bằng dinh dưỡng và năng lượng, an toàn vệ sinh: Mỗi khẩu phần ăn đều được đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của Haseca tính toán kỹ lưỡng lượng calo, tỷ lệ các nhóm chất (đạm – đường – béo – xơ – vitamin), đảm bảo phù hợp với thời gian biểu học tập, vận động và nghỉ ngơi của học sinh trong ngày.
Tùy biến theo đặc thù vùng miền – văn hóa ăn uống: Haseca không áp đặt một thực đơn đồng loạt, mà khảo sát thực tế tại từng địa phương, lắng nghe ý kiến từ giáo viên, cán bộ y tế học đường và đặc biệt là phụ huynh để thiết kế thực đơn phù hợp về khẩu vị, văn hóa ẩm thực và ngân sách của từng trường.
Bà Nguyễn Thị Trang – chuyên gia dinh dưỡng học đường tại Haseca chia sẻ: “Thực đơn tốt không chỉ là ngon miệng, mà còn phải hiểu học sinh, hiểu độ tuổi, thói quen ăn uống, vùng miền, thể trạng… Chúng tôi không sao chép một mẫu thực đơn chung mà cùng nhà trường ‘đồng thiết kế’ thực đơn riêng – vừa đảm bảo khoa học, vừa khiến học sinh cảm thấy vui vẻ mỗi khi đến giờ ăn.”
Bên cạnh đó, Haseca cũng chú trọng vào việc giáo dục dinh dưỡng thông qua các buổi chia sẻ với học sinh và phụ huynh, tổ chức “ngày hội ẩm thực học đường”, tạo sự hứng thú và thay đổi tích cực trong thái độ ăn uống của trẻ.
Không chỉ đơn thuần là phục vụ bữa ăn, Haseca đã và đang góp phần vào việc xây dựng một hệ sinh thái dinh dưỡng học đường toàn diện, nơi mà mỗi bữa ăn là một bước tiến nhỏ giúp trẻ khỏe mạnh hơn – cả về thể chất lẫn tinh thần.
H2: Vận hành bài bản – Quy trình bếp ăn học đường khép kín theo chuẩn quốc tế
Đằng sau mỗi bữa ăn học đường ngon miệng là cả một hệ thống vận hành phức tạp, đòi hỏi sự phối hợp chính xác đến từng phút, từng gram thực phẩm. Tại Haseca, bếp ăn không chỉ là nơi chế biến món ăn – mà là một chuỗi sản xuất thực phẩm tinh gọn, an toàn và minh bạch, được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn quốc tế.
Tất cả bếp ăn trường học của Haseca đều được thiết kế và xây dựng theo mô hình “bếp một chiều” – nguyên tắc vàng trong ngành suất ăn để ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín. Mỗi khu chức năng trong bếp – từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, nấu chín, chia suất, đến vệ sinh dụng cụ – đều được phân luồng và vận hành theo trình tự không lặp, đảm bảo luồng thực phẩm đi theo một chiều duy nhất, giúp:
Cách ly hoàn toàn thực phẩm sống và chín
Ngăn chặn lây nhiễm chéo vi khuẩn, tạp chất
Đảm bảo dòng chảy công việc khoa học, sạch sẽ, dễ kiểm soát
Không gian bếp được phân khu rõ ràng: khu giao nhận nguyên liệu, kho lạnh – kho khô, khu sơ chế, khu nấu chín, khu chia suất và khu rửa. Mỗi khu đều được trang bị riêng biệt về dụng cụ, đồng phục nhân sự, biển hiệu phân biệt rõ ràng – tuyệt đối không chồng chéo.
Kỹ sư Bùi Văn Thuật – Quản lý kỹ thuật bếp tại Haseca cho biết: “Chỉ cần một sự lơ là trong khâu tách biệt sống – chín là có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Mô hình một chiều của chúng tôi không chỉ giúp tối ưu hiệu suất vận hành mà còn là rào chắn an toàn quan trọng cho học sinh.”
Song song với thiết kế vật lý, Haseca áp dụng bộ tiêu chuẩn 5S của Nhật Bản để giữ cho khu bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, khoa học và sẵn sàng hoạt động hiệu quả. Từng dụng cụ, thiết bị, khu vực được gắn nhãn rõ ràng, có quy định vệ sinh và lịch bảo trì cụ thể.
Ngoài ra, doanh nghiệp còn áp dụng đồng thời hệ thống quản lý chất lượng HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – nhằm phân tích và kiểm soát các mối nguy trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Đặc biệt, Haseca cũng tiên phong ứng dụng bộ nguyên tắc RBA (Responsible Business Alliance) – tiêu chuẩn quốc tế trong lĩnh vực sản xuất, với các tiêu chí về đạo đức, sức khỏe và an toàn, phù hợp với môi trường trường học có yếu tố giáo dục và trách nhiệm cộng đồng cao.
Không chỉ dừng lại ở tổ chức bếp, Haseca còn đầu tư vào hệ thống quản lý định lượng và kiểm soát chi phí trung tâm, cho phép quản lý toàn bộ quy trình – từ kế hoạch thực đơn, khối lượng nguyên liệu đầu vào, chi phí đơn giá cho từng khẩu phần, đến tỷ lệ tiêu hao thực phẩm và phản hồi người dùng.
Tất cả thông tin được số hóa và đồng bộ tại trung tâm dữ liệu, giúp khách hàng – các trường học – dễ dàng theo dõi:
Tình hình sử dụng ngân sách hàng tháng
Chênh lệch giữa dự kiến và thực tế
Hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu và nhân sự
Chất lượng bữa ăn qua khảo sát phản hồi học sinh
Với hệ thống này, Haseca không chỉ cam kết chất lượng, mà còn giúp các trường học tối ưu chi phí, kiểm soát ngân sách hiệu quả, đồng thời minh bạch toàn bộ quy trình cung ứng và chế biến.
Bà Nguyễn Thị Vân Anh – Giám đốc khối điều hành Haseca chia sẻ: “Chúng tôi không bán suất ăn – chúng tôi cung cấp một hệ thống dịch vụ phục vụ dinh dưỡng suất ăn trọn gói bài bản, an toàn và bền vững. Trong mỗi suất cơm là sự kết nối giữa khoa học, vận hành và tấm lòng làm nghề đem đến cho mỗi học sinh sự phát triển thể chất an toàn nhất .”
Suất ăn tại chỗ: Giải pháp đồng bộ, tối ưu hóa hiệu quả cho trường học
Trong khi nhiều trường học tại Việt Nam vẫn đang loay hoay với mô hình suất ăn gia công hoặc vận chuyển từ xa, thì dịch vụ suất ăn tại chỗ do Haseca triển khai đang nổi lên như một giải pháp tổng thể mang lại hiệu quả toàn diện cả về chất lượng lẫn chi phí.
Thay vì chỉ là nhà cung cấp thực phẩm, Haseca đảm nhận toàn bộ quy trình phục vụ bữa ăn ngay trong khuôn viên trường học – từ nhân sự, thiết bị đến vận hành và kiểm soát. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn rủi ro trong khâu vận chuyển, lưu kho thực phẩm, đồng thời đảm bảo rằng thức ăn đến tay học sinh luôn tươi ngon, nóng sốt và an toàn.
Ông Mai Việt Anh – CEO Haseca lý giải: “Bếp tại chỗ không chỉ là sự thuận tiện. Đó là lời cam kết về minh bạch, về chất lượng bữa ăn được nấu ngay tại nguồn, không qua trung gian, không chờ đợi. Điều này đem đến cho các con những suất ăn nóng hổi, an toàn vệ sinh và thuận tiện trong sinh hoạt trường học.”
Thực tế tại nhiều trường học đã chứng minh tính hiệu quả của mô hình này. Không chỉ cải thiện khẩu vị và mức độ tiêu thụ của học sinh, mô hình suất ăn tại chỗ còn giúp nhà trường kiểm soát tốt hơn vệ sinh an toàn thực phẩm, từ nguồn gốc nguyên liệu đến điều kiện chế biến.
Hiệu trưởng Trường Tiểu học V.H (Hà Nội) chia sẻ: “Từ ngày hợp tác với Haseca, tỷ lệ học sinh ăn hết suất đã tăng gần 30%. Không ít phụ huynh từng đòi cho con mang cơm từ nhà, nay lại quay sang khen suất ăn của trường. Điều quan trọng nhất là sự yên tâm – khi mọi quy trình đều diễn ra ngay trong trường, dưới sự giám sát chặt chẽ.”
Không chỉ dừng lại ở giải pháp địa phương, Haseca hiện đang vận hành hơn 50.000 suất ăn/ngày tại các trường mầm non, tiểu học, THCS công lập và quốc tế tại Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương và TP.HCM. Dù quy mô lớn, nhưng doanh nghiệp vẫn giữ nguyên tôn chỉ cá nhân hóa bữa ăn theo từng độ tuổi và đặc thù dinh dưỡng của mỗi cấp học – điều mà không phải đơn vị nào cũng làm được.
Với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng, quy trình quản lý khép kín và mô hình bếp ăn tại chỗ vận hành theo tiêu chuẩn quốc tế, Haseca đang định hình lại chuẩn mực suất ăn trường học tại Việt Nam – nơi mỗi bữa cơm không chỉ no, mà còn đủ dinh dưỡng, an toàn và mang tính giáo dục về thói quen ăn uống lành mạnh cho học sinh.
Haseca và hành trình vun đắp niềm tin cộng đồng bằng trách nhiệm xã hội
Không chỉ là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp và học đường, Công ty cổ phần Dịch vụ Quốc tế Haseca đang dần khẳng định vai trò doanh nghiệp trách nhiệm – khi đặt sự gắn kết cộng đồng và phát triển bền vững làm giá trị cốt lõi trong chiến lược hoạt động.
Trong hơn 15 năm hình thành và phát triển, Haseca không giới hạn vai trò của mình ở những con số về suất ăn hay khách hàng phục vụ. Thay vào đó, doanh nghiệp âm thầm thực hiện nhiều hoạt động xã hội – từ giáo dục, y tế đến hỗ trợ người lao động – với mục tiêu lan tỏa những giá trị tích cực từ chính trái tim ngành dịch vụ suất ăn.
Tài trợ học bổng khuyến học cho sinh viên Đại học Công nghiệp Hà Nội là một trong những hoạt động thường niên đáng chú ý. Suốt nhiều năm liền, Haseca đã đồng hành cùng nhà trường trong việc động viên, hỗ trợ tài chính cho các sinh viên có thành tích tốt – những người sẽ trở thành thế hệ chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm tương lai của Việt Nam.
Trong giai đoạn cao điểm của đại dịch COVID-19, khi cả xã hội căng mình phòng chống dịch, Haseca đã trao tặng 2 tấn gạo trong chiến dịch “Đồng hành cùng cả nước chống dịch”, như một nghĩa cử sẻ chia với những hoàn cảnh khó khăn nhất. Song song, công ty cũng tham gia các hoạt động bếp ăn dã chiến phục vụ các khu cách ly, góp phần duy trì bữa ăn an toàn cho lực lượng tuyến đầu.
Ở lĩnh vực y tế, 1.000 suất ăn miễn phí đã được trao tận tay các bệnh nhi có hoàn cảnh đặc biệt tại Bệnh viện Nhiệt đ Trung Ương, không chỉ mang theo dinh dưỡng mà còn là sự động viên tinh thần cho cả gia đình và đội ngũ y bác sĩ trong những thời điểm gian khó.
Không quên lực lượng lao động phổ thông – một trong những đối tượng chính trong hệ sinh thái phục vụ của mình, mỗi dịp Tết đến xuân về, Haseca đều thực hiện chương trình trao tặng 100 phần quà Tết cho công nhân có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn tại các nhà máy đối tác. CEO Haseca chia sẻ: “Một doanh nghiệp muốn phát triển bền vững không thể đứng ngoài cộng đồng. Trách nhiệm xã hội không phải là hoạt động từ thiện đơn lẻ, mà là cách chúng tôi khẳng định vị thế bằng hành động. Thành công thực sự không chỉ nằm ở tăng trưởng doanh thu, mà ở những giá trị tích cực được gieo vào lòng người.”
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến đạo đức doanh nghiệp, mô hình hoạt động của Haseca đang cho thấy một hướng đi nhân văn và dài hạn – nơi bữa ăn không chỉ dừng lại ở giá trị dinh dưỡng, mà còn là kết tinh của sự sẻ chia, tử tế và cam kết trách nhiệm với xã hội.
Trong bối cảnh ngành suất ăn học đường ngày càng đòi hỏi những tiêu chuẩn khắt khe về an toàn, dinh dưỡng và vận hành chuyên nghiệp, Haseca không ngừng đổi mới để đáp ứng, thậm chí vượt qua kỳ vọng của nhà trường, phụ huynh và xã hội. Mỗi bữa ăn không chỉ là sự kết hợp của thực phẩm và công thức, mà là kết tinh của khoa học dinh dưỡng, quy trình chuẩn quốc tế và tâm huyết con người.
Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, hệ thống quản lý khép kín đạt chuẩn HACCP, mô hình bếp một chiều an toàn, cùng cam kết xã hội rõ ràng – Haseca không chỉ là nhà cung cấp suất ăn, mà là người bạn đồng hành tin cậy của mọi ngôi trường, trong hành trình chăm lo sức khỏe học sinh bằng trách nhiệm, sự minh bạch và trái tim tận tụy.
Khi nói đến suất ăn công nghiệp, nhiều người vẫn giữ quan điểm rằng đây chỉ là những bữa ăn đơn giản, ăn nhanh cho xong, không mấy chú trọng đến chất lượng hay dinh dưỡng. Tuy nhiên, với sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ suất ăn hiện nay – đặc biệt trong các khu công nghiệp, nhà máy sản xuất – vấn đề đảm bảo dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần ăn đã được nâng lên thành tiêu chí bắt buộc. Vậy, suất ăn công nghiệp có thực sự đảm bảo dinh dưỡng không? Hãy cùng Haseca phân tích chuyên sâu về khẩu phần ăn, các tiêu chuẩn dinh dưỡng và quy trình xây dựng thực đơn trong ngành này.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng trong suất ăn công nghiệp
Đối tượng sử dụng suất ăn công nghiệp chủ yếu là công nhân, nhân viên lao động phổ thông, người làm việc theo ca với cường độ cao. Vì vậy, bữa ăn giữa ca hoặc sau ca không đơn thuần chỉ để no bụng, mà còn phải:
Bổ sung năng lượng kịp thời để duy trì hiệu suất làm việc.
Cung cấp đầy đủ vi chất dinh dưỡng để phòng ngừa các bệnh do thiếu chất như thiếu máu, mệt mỏi, đau đầu, giảm đề kháng…
Cân bằng dưỡng chất để hạn chế nguy cơ béo phì, tiểu đường hay các bệnh chuyển hóa thường gặp do thừa năng lượng và thiếu vận động.
Tiêu chuẩn dinh dưỡng trong khẩu phần công nghiệp
Các công ty suất ăn chuyên nghiệp thường xây dựng thực đơn dựa trên khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia và các tiêu chuẩn dinh dưỡng phù hợp với giới tính, độ tuổi và đặc thù công việc. Cụ thể:
Năng lượng trung bình cho 1 suất ăn công nghiệp dao động từ 600 – 900 kcal, tùy theo đặc thù ngành nghề và thời gian làm việc.
Tỷ lệ các nhóm chất:
Carbohydrate (tinh bột): 55-65%
Protein (đạm): 12-20%
Lipid (chất béo): 20-25%
Bổ sung đủ chất xơ từ rau xanh và trái cây tươi để hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể.
Cung cấp đa dạng vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, sắt, canxi, kẽm… từ nguồn thực phẩm tự nhiên.
Cấu trúc một bữa ăn công nghiệp đạt chuẩn dinh dưỡng
Một khẩu phần ăn chuẩn sẽ bao gồm đầy đủ các nhóm thực phẩm sau:
Tại Haseca, thực đơn được xây dựng định kỳ theo tuần/tháng, có sự phối hợp giữa đội ngũ bếp trưởng và chuyên gia dinh dưỡng:
Luân phiên món ăn để tránh nhàm chán, đồng thời vẫn đảm bảo cân đối dinh dưỡng giữa các bữa.
Ưu tiên thực phẩm tươi – theo mùa, hạn chế đồ chế biến sẵn.
Khống chế định lượng dầu mỡ, muối và đường trong từng món theo tiêu chuẩn y tế.
Tư vấn thực đơn riêng cho nhóm người lao động cần chế độ ăn đặc biệt (ít đường, ít béo…).
Nguyên liệu đạt chuẩn – nền tảng của khẩu phần lành mạnh
Một khẩu phần dù xây dựng chuẩn mực đến đâu nhưng nguyên liệu không đảm bảo chất lượng thì vẫn không thể đạt hiệu quả dinh dưỡng thực sự. Vì thế:
Haseca chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra định kỳ, có chứng nhận an toàn thực phẩm.
Rau củ, thịt cá được bảo quản trong hệ thống kho lạnh phân khu, duy trì nhiệt độ thích hợp từng loại.
Thực phẩm nhập kho theo nguyên tắc FIFO (nhập trước – xuất trước) để đảm bảo độ tươi và dinh dưỡng tối đa.
Kiểm soát chất lượng và đánh giá định kỳ
Để đảm bảo mỗi suất ăn đều đạt chuẩn về dinh dưỡng:
Các món ăn được kiểm tra định lượng trước khi chia suất.
Mẫu lưu thức ăn hàng ngày được lưu giữ theo đúng quy định để phục vụ kiểm tra truy xuất khi cần thiết.
Định kỳ khảo sát phản hồi từ người dùng để điều chỉnh khẩu vị, cải thiện thực đơn phù hợp hơn.
Suất ăn dinh dưỡng không đồng nghĩa với đắt đỏ
Một điều đáng lưu ý: dinh dưỡng trong suất ăn không đồng nghĩa với việc phải dùng nguyên liệu đắt tiền. Bí quyết nằm ở:
Kết hợp hài hòa các nhóm thực phẩm một cách thông minh.
Tối ưu chi phí nhờ quy mô lớn, giúp giá thành trên mỗi suất ăn hợp lý mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.
Ví dụ: Thịt heo + trứng + rau muống + canh cải xanh là một bữa ăn vừa đủ dinh dưỡng, quen thuộc, dễ ăn và giá thành hợp lý.
Suất ăn Haseca – Đảm bảo dinh dưỡng từ tâm huyết và chuyên môn
Tại Haseca, khẩu hiệu “ăn ngon – đủ chất – đúng giờ” không chỉ là cam kết mà còn là định hướng phát triển lâu dài. Mỗi suất ăn được đầu tư từ công đoạn lập thực đơn, lựa chọn nguyên liệu, chế biến đến kiểm soát chất lượng. Bằng đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp tay nghề cao và quy trình chuẩn hóa, chúng tôi tự hào mang đến những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn thật sự tốt cho sức khỏe người lao động.
Suất ăn công nghiệp ngày nay không còn là bữa ăn tạm bợ như định kiến trước kia. Với sự đầu tư bài bản, sự đồng hành của chuyên gia dinh dưỡng và quy trình giám sát chặt chẽ, các bữa ăn công nghiệp hoàn toàn có thể đạt chuẩn về dinh dưỡng. Haseca chính là minh chứng cho việc kết hợp giữa hiệu quả vận hành và trách nhiệm sức khỏe cộng đồng. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp suất ăn công nghiệp vừa ngon, vừa lành mạnh – hãy để Haseca đồng hành cùng doanh nghiệp của bạn.
Haseca – Công ty cổ phần Dịch vụ Hà Thành, trải qua 10 năm xây dựng và phát triển, Haseca đã vươn lên trở thànhnhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Mỗi nămnhà thầu bếp ăn Haseca lại cung cứng hàng triệu bữa ăn Ngon – Sạch – An toàn – Chất lượng khắp cả nước. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả, cùng sự cầu thị, không ngừng cải tiến, hoàn thiện dịch vụ, bếp ăn tập thể Haseca đã chinh phục và giữ vững niềm tin của nhiều khách hàng khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Đài Loan, Trung Quốc,…
Hiện nay,bếp ăn công nghiệp Haseca có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, cụ thể như: cá nhân hóa thực đơn theo yêu cầu, xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng ngành nghề, đặc điểm công việc của khách hàng. Toàn bộ quá trình xây dựng thực đơn, cân đối chế độ dinh dưỡng được triển khai bởi đội ngũ dinh dưỡng viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về dinh dưỡng suất ăn công nghiệp.
Trong hoạt động kinh doanhsuất ăn công nghiệp, Haseca không chỉ tiên phong ở quá trình chuyên nghiệp hóa, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động mà còn có nhiều nỗ lực trong việc thực hiện các chính sách xã hội, tích cực hỗ trợ học tập, giải quyết việc làm cho các bạn sinh viên mới ra trường, người lao động trung niên.
Bạn đang cần một đơn vị cung ứngsuất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Hãy đến vớiHaseca bạn sẽ cảm nhận được dịch vụ chất lượng cao, trách nhiệm và sự tự tần tình từ mỗi cá nhân chúng tôi. Với phương châm “Ngon sạch từ tâm”,nhà cung ứng suất ăn công nghiệp Haseca rất mong muốn nhận được sự hợp tác, đồng hành của bạn.
CHI NHÁNH Tầng 2, toà ThePride, La Khê, Hà Đông, Hà Nội 0966 816 002 – 0966 741 866
Trong bối cảnh nền công nghiệp ngày càng phát triển, các doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc đảm bảo phúc lợi cho người lao động, đặc biệt là vấn đề ăn uống. Một bữa ăn chất lượng, đúng giờ không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn tác động trực tiếp đến năng suất và tinh thần làm việc của công nhân. Chính vì vậy, việc hợp tác với một công ty cung cấp suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp như Haseca đã và đang trở thành giải pháp tối ưu cho nhiều doanh nghiệp lớn trên toàn quốc.
Vấn đề nan giải trong tổ chức bữa ăn nội bộ tại các nhà máy lớn
Đối với các doanh nghiệp có hàng trăm, hàng nghìn công nhân, việc tổ chức bữa ăn nội bộ là một bài toán không đơn giản:
Áp lực về số lượng: Mỗi ca ăn có thể lên đến hàng nghìn suất, đòi hỏi hệ thống bếp phải có công suất lớn, vận hành đồng bộ và hiệu quả.
Giới hạn thời gian: Giờ nghỉ trưa hoặc nghỉ giữa ca của công nhân thường ngắn, đòi hỏi suất ăn phải được phục vụ nhanh chóng và chính xác trong khung thời gian cố định.
Vấn đề an toàn thực phẩm: Việc tự tổ chức bếp ăn nếu không kiểm soát tốt quy trình vệ sinh, bảo quản thực phẩm sẽ tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe công nhân và uy tín doanh nghiệp.
Chi phí đầu tư vận hành cao: Tự xây dựng và duy trì bếp ăn nội bộ đòi hỏi đầu tư lớn về cơ sở vật chất, nhân sự, nguyên liệu, thiết bị và vận hành hàng ngày.
Công ty cung cấp suất ăn công nghiệp – Lựa chọn chiến lược cho doanh nghiệp sản xuất lớn
Để giải quyết triệt để những khó khăn nêu trên, nhiều doanh nghiệp đã chuyển sang hình thức thuê ngoài dịch vụ suất ăn công nghiệp. Đây là giải pháp vừa hiệu quả, vừa tiết kiệm, đảm bảo tiêu chuẩn dinh dưỡng và chất lượng cho công nhân.
2.1 Đảm bảo đúng giờ – đúng số lượng – đúng chất lượng
Một công ty suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp như Haseca có hệ thống vận hành bài bản, giúp đảm bảo:
Đúng giờ: Thời gian giao suất ăn được tính toán và thực hiện chính xác, phù hợp với giờ nghỉ ca của công nhân. Điều này đặc biệt quan trọng với các nhà máy sản xuất liên tục theo ca.
Đúng số lượng: Hệ thống phần mềm đặt hàng, thống kê giúp công ty suất ăn điều phối chuẩn xác số lượng từng suất, hạn chế thiếu hụt hoặc lãng phí.
Đúng chất lượng: Các món ăn được nấu theo công thức chuẩn, được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng trước khi giao đến tay người dùng. Chất lượng luôn đồng đều, hợp vệ sinh và đầy đủ dinh dưỡng.
2.2 Tối ưu chi phí đầu tư và vận hành
Không cần đầu tư cơ sở vật chất: Doanh nghiệp không cần xây dựng bếp ăn, nhà kho, kho lạnh, hay hệ thống xử lý nước thải phức tạp.
Không phát sinh chi phí nhân sự bếp: Không cần thuê đầu bếp, nhân viên sơ chế, nhân viên phục vụ, kế toán bếp ăn…
Kiểm soát ngân sách dễ dàng: Suất ăn được định giá cố định theo hợp đồng. Doanh nghiệp dễ dàng dự trù chi phí hàng tháng mà không phát sinh ngoài kế hoạch.
2.3 Tăng hiệu quả quản lý và tập trung vào hoạt động cốt lõi
Thay vì phải quản lý thêm một hệ thống bếp ăn nội bộ, doanh nghiệp có thể hoàn toàn tập trung nguồn lực cho hoạt động sản xuất – kinh doanh chính, trong khi vẫn đảm bảo chế độ ăn uống đầy đủ cho người lao động.
Hệ thống vận hành chuẩn hóa từ công ty suất ăn – Bảo chứng cho chất lượng
Một công ty cung cấp suất ăn chuyên nghiệp không chỉ nấu ăn ngon, mà còn cần vận hành một hệ thống chặt chẽ, bao gồm:
Xây dựng thực đơn khoa học: Dựa trên khẩu phần dinh dưỡng phù hợp với lao động phổ thông, thực đơn luân phiên thay đổi mỗi tuần, không trùng lặp, đảm bảo đủ năng lượng và dễ ăn.
Nguồn nguyên liệu đạt chuẩn: Tất cả nguyên liệu được mua từ nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Quy trình nấu nướng an toàn: Áp dụng quy trình bếp một chiều, khu sơ chế – nấu – đóng gói – vận chuyển được kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn HACCP.
Vận chuyển giữ nhiệt chuyên dụng: Suất ăn được đưa đến nhà máy bằng xe giữ nhiệt, đảm bảo luôn nóng sốt, hợp vệ sinh và đúng giờ.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng: Tiếp nhận phản hồi hàng ngày, cải tiến thực đơn và dịch vụ dựa trên ý kiến từ công nhân và doanh nghiệp.
Haseca – Đối tác suất ăn công nghiệp tin cậy cho doanh nghiệp quy mô lớn
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ suất ăn công nghiệp, Haseca đã và đang phục vụ hàng chục nghìn suất ăn mỗi ngày tại các khu công nghiệp lớn trên toàn quốc:
Năng lực phục vụ cao: Hệ thống bếp trung tâm có thể phục vụ từ 500 đến hơn 10.000 suất/ngày.
Đội ngũ chuyên nghiệp: Gồm bếp trưởng, chuyên gia dinh dưỡng, quản lý vận hành, nhân viên giao nhận được đào tạo bài bản.
Công nghệ và phần mềm hỗ trợ: Haseca ứng dụng công nghệ quản lý đặt suất ăn, phân phối và đánh giá chất lượng giúp minh bạch và hiệu quả.
Linh hoạt theo yêu cầu khách hàng: Cung cấp suất ăn theo nhiều hình thức: giao tận nơi, nấu tại chỗ, phục vụ theo giờ linh hoạt, đáp ứng yêu cầu riêng biệt từ từng doanh nghiệp.
Lợi ích dài hạn cho doanh nghiệp khi hợp tác với Haseca
Không chỉ là giải pháp ngắn hạn, việc hợp tác với công ty suất ăn công nghiệp còn mang lại nhiều giá trị bền vững:
Giữ chân lao động và nâng cao phúc lợi: Bữa ăn ngon, đúng giờ giúp công nhân hài lòng, gắn bó lâu dài với doanh nghiệp.
Tăng năng suất và sức khỏe người lao động: Dinh dưỡng hợp lý giúp cải thiện thể lực, tinh thần làm việc và giảm tỷ lệ nghỉ bệnh.
Nâng cao hình ảnh doanh nghiệp: Chăm sóc đời sống công nhân tốt cũng là cách doanh nghiệp tạo dựng thương hiệu uy tín trong mắt người lao động và đối tác.
Trong guồng quay sản xuất hiện đại, khi thời gian và hiệu quả là yếu tố sống còn, việc tổ chức bữa ăn cho hàng nghìn công nhân không còn là chuyện nội bộ mà nên được giao cho những đơn vị chuyên nghiệp như Haseca. Với quy trình chuẩn hóa, đội ngũ giàu kinh nghiệm và năng lực phục vụ quy mô lớn, Haseca không chỉ giúp doanh nghiệp giải quyết bài toán ăn uống, mà còn nâng tầm toàn bộ hệ thống phúc lợi nhân sự. Đây chính là chiến lược thông minh để phát triển bền vững trong môi trường sản xuất hiện đại.
Haseca – Công ty cổ phần Dịch vụ Hà Thành, trải qua 10 năm xây dựng và phát triển, Haseca đã vươn lên trở thànhnhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Mỗi nămnhà thầu bếp ăn Haseca lại cung cứng hàng triệu bữa ăn Ngon – Sạch – An toàn – Chất lượng khắp cả nước. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả, cùng sự cầu thị, không ngừng cải tiến, hoàn thiện dịch vụ, bếp ăn tập thể Haseca đã chinh phục và giữ vững niềm tin của nhiều khách hàng khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Đài Loan, Trung Quốc,…
Hiện nay,bếp ăn công nghiệp Haseca có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, cụ thể như: cá nhân hóa thực đơn theo yêu cầu, xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng ngành nghề, đặc điểm công việc của khách hàng. Toàn bộ quá trình xây dựng thực đơn, cân đối chế độ dinh dưỡng được triển khai bởi đội ngũ dinh dưỡng viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về dinh dưỡng suất ăn công nghiệp.
Trong hoạt động kinh doanhsuất ăn công nghiệp, Haseca không chỉ tiên phong ở quá trình chuyên nghiệp hóa, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động mà còn có nhiều nỗ lực trong việc thực hiện các chính sách xã hội, tích cực hỗ trợ học tập, giải quyết việc làm cho các bạn sinh viên mới ra trường, người lao động trung niên.
Bạn đang cần một đơn vị cung ứngsuất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Hãy đến vớiHaseca bạn sẽ cảm nhận được dịch vụ chất lượng cao, trách nhiệm và sự tự tần tình từ mỗi cá nhân chúng tôi. Với phương châm “Ngon sạch từ tâm”,nhà cung ứng suất ăn công nghiệp Haseca rất mong muốn nhận được sự hợp tác, đồng hành của bạn.
CHI NHÁNH Tầng 2, toà ThePride, La Khê, Hà Đông, Hà Nội 0966 816 002 – 0966 741 866
Trong bối cảnh nền công nghiệp ngày càng phát triển, các doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc đảm bảo phúc lợi cho người lao động, đặc biệt là vấn đề ăn uống. Một bữa ăn chất lượng, đúng giờ không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn tác động trực tiếp đến năng suất và tinh thần làm việc của công nhân. Chính vì vậy, việc hợp tác với một công ty cung cấp suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp như Haseca đã và đang trở thành giải pháp tối ưu cho nhiều doanh nghiệp lớn trên toàn quốc.
Vấn đề nan giải trong tổ chức bữa ăn nội bộ tại các nhà máy lớn
Đối với các doanh nghiệp có hàng trăm, hàng nghìn công nhân, việc tổ chức bữa ăn nội bộ là một bài toán không đơn giản:
Áp lực về số lượng: Mỗi ca ăn có thể lên đến hàng nghìn suất, đòi hỏi hệ thống bếp phải có công suất lớn, vận hành đồng bộ và hiệu quả.
Giới hạn thời gian: Giờ nghỉ trưa hoặc nghỉ giữa ca của công nhân thường ngắn, đòi hỏi suất ăn phải được phục vụ nhanh chóng và chính xác trong khung thời gian cố định.
Vấn đề an toàn thực phẩm: Việc tự tổ chức bếp ăn nếu không kiểm soát tốt quy trình vệ sinh, bảo quản thực phẩm sẽ tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe công nhân và uy tín doanh nghiệp.
Chi phí đầu tư vận hành cao: Tự xây dựng và duy trì bếp ăn nội bộ đòi hỏi đầu tư lớn về cơ sở vật chất, nhân sự, nguyên liệu, thiết bị và vận hành hàng ngày.
Công ty cung cấp suất ăn công nghiệp – Lựa chọn chiến lược cho doanh nghiệp sản xuất lớn
Để giải quyết triệt để những khó khăn nêu trên, nhiều doanh nghiệp đã chuyển sang hình thức thuê ngoài dịch vụ suất ăn công nghiệp. Đây là giải pháp vừa hiệu quả, vừa tiết kiệm, đảm bảo tiêu chuẩn dinh dưỡng và chất lượng cho công nhân.
2.1 Đảm bảo đúng giờ – đúng số lượng – đúng chất lượng
Một công ty suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp như Haseca có hệ thống vận hành bài bản, giúp đảm bảo:
Đúng giờ: Thời gian giao suất ăn được tính toán và thực hiện chính xác, phù hợp với giờ nghỉ ca của công nhân. Điều này đặc biệt quan trọng với các nhà máy sản xuất liên tục theo ca.
Đúng số lượng: Hệ thống phần mềm đặt hàng, thống kê giúp công ty suất ăn điều phối chuẩn xác số lượng từng suất, hạn chế thiếu hụt hoặc lãng phí.
Đúng chất lượng: Các món ăn được nấu theo công thức chuẩn, được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng trước khi giao đến tay người dùng. Chất lượng luôn đồng đều, hợp vệ sinh và đầy đủ dinh dưỡng.
2.2 Tối ưu chi phí đầu tư và vận hành
Không cần đầu tư cơ sở vật chất: Doanh nghiệp không cần xây dựng bếp ăn, nhà kho, kho lạnh, hay hệ thống xử lý nước thải phức tạp.
Không phát sinh chi phí nhân sự bếp: Không cần thuê đầu bếp, nhân viên sơ chế, nhân viên phục vụ, kế toán bếp ăn…
Kiểm soát ngân sách dễ dàng: Suất ăn được định giá cố định theo hợp đồng. Doanh nghiệp dễ dàng dự trù chi phí hàng tháng mà không phát sinh ngoài kế hoạch.
2.3 Tăng hiệu quả quản lý và tập trung vào hoạt động cốt lõi
Thay vì phải quản lý thêm một hệ thống bếp ăn nội bộ, doanh nghiệp có thể hoàn toàn tập trung nguồn lực cho hoạt động sản xuất – kinh doanh chính, trong khi vẫn đảm bảo chế độ ăn uống đầy đủ cho người lao động.
Hệ thống vận hành chuẩn hóa từ công ty suất ăn – Bảo chứng cho chất lượng
Một công ty cung cấp suất ăn chuyên nghiệp không chỉ nấu ăn ngon, mà còn cần vận hành một hệ thống chặt chẽ, bao gồm:
Xây dựng thực đơn khoa học: Dựa trên khẩu phần dinh dưỡng phù hợp với lao động phổ thông, thực đơn luân phiên thay đổi mỗi tuần, không trùng lặp, đảm bảo đủ năng lượng và dễ ăn.
Nguồn nguyên liệu đạt chuẩn: Tất cả nguyên liệu được mua từ nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Quy trình nấu nướng an toàn: Áp dụng quy trình bếp một chiều, khu sơ chế – nấu – đóng gói – vận chuyển được kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn HACCP.
Vận chuyển giữ nhiệt chuyên dụng: Suất ăn được đưa đến nhà máy bằng xe giữ nhiệt, đảm bảo luôn nóng sốt, hợp vệ sinh và đúng giờ.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng: Tiếp nhận phản hồi hàng ngày, cải tiến thực đơn và dịch vụ dựa trên ý kiến từ công nhân và doanh nghiệp.
Haseca – Đối tác suất ăn công nghiệp tin cậy cho doanh nghiệp quy mô lớn
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ suất ăn công nghiệp, Haseca đã và đang phục vụ hàng chục nghìn suất ăn mỗi ngày tại các khu công nghiệp lớn trên toàn quốc:
Năng lực phục vụ cao: Hệ thống bếp trung tâm có thể phục vụ từ 500 đến hơn 10.000 suất/ngày.
Đội ngũ chuyên nghiệp: Gồm bếp trưởng, chuyên gia dinh dưỡng, quản lý vận hành, nhân viên giao nhận được đào tạo bài bản.
Công nghệ và phần mềm hỗ trợ: Haseca ứng dụng công nghệ quản lý đặt suất ăn, phân phối và đánh giá chất lượng giúp minh bạch và hiệu quả.
Linh hoạt theo yêu cầu khách hàng: Cung cấp suất ăn theo nhiều hình thức: giao tận nơi, nấu tại chỗ, phục vụ theo giờ linh hoạt, đáp ứng yêu cầu riêng biệt từ từng doanh nghiệp.
Lợi ích dài hạn cho doanh nghiệp khi hợp tác với Haseca
Không chỉ là giải pháp ngắn hạn, việc hợp tác với công ty suất ăn công nghiệp còn mang lại nhiều giá trị bền vững:
Giữ chân lao động và nâng cao phúc lợi: Bữa ăn ngon, đúng giờ giúp công nhân hài lòng, gắn bó lâu dài với doanh nghiệp.
Tăng năng suất và sức khỏe người lao động: Dinh dưỡng hợp lý giúp cải thiện thể lực, tinh thần làm việc và giảm tỷ lệ nghỉ bệnh.
Nâng cao hình ảnh doanh nghiệp: Chăm sóc đời sống công nhân tốt cũng là cách doanh nghiệp tạo dựng thương hiệu uy tín trong mắt người lao động và đối tác.
Trong guồng quay sản xuất hiện đại, khi thời gian và hiệu quả là yếu tố sống còn, việc tổ chức bữa ăn cho hàng nghìn công nhân không còn là chuyện nội bộ mà nên được giao cho những đơn vị chuyên nghiệp như Haseca. Với quy trình chuẩn hóa, đội ngũ giàu kinh nghiệm và năng lực phục vụ quy mô lớn, Haseca không chỉ giúp doanh nghiệp giải quyết bài toán ăn uống, mà còn nâng tầm toàn bộ hệ thống phúc lợi nhân sự. Đây chính là chiến lược thông minh để phát triển bền vững trong môi trường sản xuất hiện đại.
Haseca – Công ty cổ phần Dịch vụ Hà Thành, trải qua 10 năm xây dựng và phát triển, Haseca đã vươn lên trở thànhnhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Mỗi nămnhà thầu bếp ăn Haseca lại cung cứng hàng triệu bữa ăn Ngon – Sạch – An toàn – Chất lượng khắp cả nước. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả, cùng sự cầu thị, không ngừng cải tiến, hoàn thiện dịch vụ, bếp ăn tập thể Haseca đã chinh phục và giữ vững niềm tin của nhiều khách hàng khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Đài Loan, Trung Quốc,…
Hiện nay,bếp ăn công nghiệp Haseca có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, cụ thể như: cá nhân hóa thực đơn theo yêu cầu, xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng ngành nghề, đặc điểm công việc của khách hàng. Toàn bộ quá trình xây dựng thực đơn, cân đối chế độ dinh dưỡng được triển khai bởi đội ngũ dinh dưỡng viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về dinh dưỡng suất ăn công nghiệp.
Trong hoạt động kinh doanhsuất ăn công nghiệp, Haseca không chỉ tiên phong ở quá trình chuyên nghiệp hóa, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động mà còn có nhiều nỗ lực trong việc thực hiện các chính sách xã hội, tích cực hỗ trợ học tập, giải quyết việc làm cho các bạn sinh viên mới ra trường, người lao động trung niên.
Bạn đang cần một đơn vị cung ứngsuất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Hãy đến vớiHaseca bạn sẽ cảm nhận được dịch vụ chất lượng cao, trách nhiệm và sự tự tần tình từ mỗi cá nhân chúng tôi. Với phương châm “Ngon sạch từ tâm”,nhà cung ứng suất ăn công nghiệp Haseca rất mong muốn nhận được sự hợp tác, đồng hành của bạn.
CHI NHÁNH Tầng 2, toà ThePride, La Khê, Hà Đông, Hà Nội 0966 816 002 – 0966 741 866
Trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp, sự chuyên nghiệp trong quy trình vận hành không chỉ đảm bảo chất lượng bữa ăn mà còn thể hiện uy tín, trách nhiệm và trình độ tổ chức của công ty cung cấp dịch vụ. Với nhu cầu ngày càng cao từ các nhà máy, xí nghiệp, bệnh viện, trường học, một công ty suất ăn công nghiệp chuẩn mực cần xây dựng và duy trì quy trình vận hành khoa học, kiểm soát chặt chẽ từ khâu lên thực đơn cho đến khi món ăn đến tay người dùng. Dưới đây là quy trình vận hành chi tiết của một công ty suất ăn công nghiệp đạt chuẩn như Haseca.
Lập thực đơn – Bước đầu của sự chuyên nghiệp
Lập thực đơn là khâu quan trọng đầu tiên, đóng vai trò định hình toàn bộ quy trình vận hành. Công ty suất ăn chuyên nghiệp không đơn thuần xây dựng thực đơn theo cảm tính mà cần dựa trên:
Khẩu phần dinh dưỡng: Thực đơn cần đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng và dưỡng chất (tinh bột, đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất) theo từng đối tượng (công nhân, nhân viên văn phòng, học sinh, bệnh nhân…).
Khẩu vị vùng miền và mùa vụ: Mỗi khu vực, nhóm đối tượng có những thói quen ẩm thực khác nhau, cần điều chỉnh thực đơn để phù hợp với khẩu vị và thời tiết, tránh lặp lại gây nhàm chán.
Tính toán chi phí: Mỗi bữa ăn cần được định giá hợp lý với ngân sách khách hàng mà vẫn đảm bảo chất lượng, số lượng nguyên liệu.
Luân phiên và đa dạng: Các món ăn được luân phiên thay đổi hằng tuần, hằng tháng để đảm bảo sự mới mẻ và kích thích vị giác.
Thông thường, thực đơn sẽ được xây dựng bởi đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng kết hợp với bếp trưởng, sau đó trình khách hàng duyệt trước khi triển khai thực hiện.
Mua nguyên liệu – Tối ưu từ chất lượng đến chi phí
Nguyên liệu đầu vào quyết định trực tiếp đến chất lượng suất ăn. Do đó, công ty suất ăn công nghiệp phải có hệ thống cung ứng ổn định, đạt tiêu chuẩn và được kiểm soát nghiêm ngặt:
Lựa chọn nhà cung cấp uy tín: Hợp tác với các đơn vị cung cấp thịt, rau củ, hải sản, gia vị… có chứng nhận VSATTP, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, giao hàng đúng giờ và chất lượng ổn định.
Đàm phán giá và kiểm soát tồn kho: Mua nguyên liệu số lượng lớn theo hợp đồng dài hạn để tối ưu chi phí và tránh biến động thị trường. Áp dụng phần mềm quản lý tồn kho để kiểm soát chính xác.
Kiểm tra đầu vào nghiêm ngặt: Trước khi nhập kho, nguyên liệu đều được kiểm tra chất lượng, độ tươi sống, hạn sử dụng và quy cách đóng gói. Nguyên liệu không đạt sẽ bị loại bỏ ngay lập tức.
Sơ chế và nấu nướng – Tâm điểm của chất lượng
Quy trình chế biến món ăn trong bếp công nghiệp phải đạt tiêu chuẩn cao về vệ sinh, kỹ thuật và quy trình làm việc:
Sơ chế phân khu: Tách biệt rõ khu sơ chế thực phẩm sống, rau củ, thịt cá, hải sản… theo tiêu chuẩn một chiều để tránh nhiễm chéo.
Kỹ thuật nấu nướng chuẩn hóa: Các món ăn được chuẩn hóa công thức nấu, định lượng nguyên liệu rõ ràng để đảm bảo đồng đều hương vị, dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí.
Thiết bị bếp hiện đại: Sử dụng thiết bị nấu công nghiệp (bếp hơi, chảo nghiêng, lò hấp…) giúp tăng năng suất, tiết kiệm nhiên liệu và đảm bảo vệ sinh.
Kiểm tra nội bộ: Trước khi đóng gói, bộ phận QA kiểm tra ngẫu nhiên các món ăn về mùi vị, độ chín, nhiệt độ… để đảm bảo đạt yêu cầu.
Đóng gói – Đảm bảo an toàn và giữ nhiệt tối ưu
Công đoạn đóng gói không chỉ đảm bảo tính thẩm mỹ mà còn giữ được độ nóng, vệ sinh và độ tươi ngon của món ăn:
Sử dụng hộp chuyên dụng: Hộp đựng suất ăn bằng nhựa thực phẩm hoặc giấy kraft chịu nhiệt, có nắp kín, không rò rỉ và thân thiện môi trường.
Phân loại rõ ràng: Suất ăn thường được phân chia thành các khay có sẵn ngăn, hoặc đóng riêng cơm – canh – món mặn – món xào để giữ nguyên hương vị.
Niêm phong và đánh dấu: Ghi chú thông tin món ăn, ngày sản xuất, đơn vị nhận để đảm bảo kiểm soát xuất – nhập – lưu trữ.
Vận chuyển – Đúng giờ, đúng tiêu chuẩn
Vận chuyển suất ăn là bước then chốt kết nối giữa bếp trung tâm và người dùng cuối. Một công ty chuyên nghiệp cần đảm bảo:
Xe chuyên dụng giữ nhiệt: Sử dụng xe tải có khoang giữ nhiệt hoặc thùng cách nhiệt để đảm bảo thức ăn duy trì ở nhiệt độ 65-70 độ C.
Lộ trình tối ưu: Lập kế hoạch vận chuyển theo tuyến đường ngắn nhất, thời gian nhanh nhất để suất ăn đến nơi đúng giờ, đặc biệt là các khu công nghiệp, nhà máy có thời gian nghỉ cố định.
Nhân sự vận hành chuyên biệt: Nhân viên giao nhận được huấn luyện quy trình giao hàng, ứng xử văn minh và xử lý sự cố nếu có.
Phục vụ và chăm sóc khách hàng – Khép kín quy trình
Ở nhiều mô hình, Haseca còn cung cấp nhân sự phục vụ tại chỗ như chia phần, dọn dẹp, đảm bảo an toàn trong khu vực ăn:
Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp: Nhân viên phục vụ mặc đồng phục, đeo thẻ, có kiến thức vệ sinh thực phẩm và quy tắc ứng xử với khách.
Kênh phản hồi khách hàng: Công ty thiết lập hệ thống ghi nhận phản hồi hàng ngày từ khách hàng (qua phiếu khảo sát, hotline, Zalo OA…) để cải tiến chất lượng món ăn.
Định kỳ đánh giá chất lượng: Có bộ phận QA đi thực tế đánh giá suất ăn theo tuần/tháng, đối chiếu với tiêu chuẩn nội bộ và góp ý cải tiến quy trình.
Một công ty cung cấp suất ăn công nghiệp đạt chuẩn không chỉ dừng lại ở việc “nấu cho ngon” mà cần xây dựng một hệ thống vận hành bài bản, khép kín, từ lập kế hoạch, kiểm soát nguyên liệu đến chế biến, giao nhận và chăm sóc khách hàng. Quy trình càng chặt chẽ, chuyên nghiệp, hiệu quả càng cao, rủi ro càng thấp và uy tín càng được khẳng định trên thị trường. Haseca chính là một ví dụ điển hình với quy trình đạt chuẩn, mang lại giá trị bền vững cho các doanh nghiệp đối tác.
Haseca – Công ty cổ phần Dịch vụ Hà Thành, trải qua 10 năm xây dựng và phát triển, Haseca đã vươn lên trở thànhnhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Mỗi nămnhà thầu bếp ăn Haseca lại cung cứng hàng triệu bữa ăn Ngon – Sạch – An toàn – Chất lượng khắp cả nước. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả, cùng sự cầu thị, không ngừng cải tiến, hoàn thiện dịch vụ, bếp ăn tập thể Haseca đã chinh phục và giữ vững niềm tin của nhiều khách hàng khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Đài Loan, Trung Quốc,…
Hiện nay,bếp ăn công nghiệp Haseca có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, cụ thể như: cá nhân hóa thực đơn theo yêu cầu, xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng ngành nghề, đặc điểm công việc của khách hàng. Toàn bộ quá trình xây dựng thực đơn, cân đối chế độ dinh dưỡng được triển khai bởi đội ngũ dinh dưỡng viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về dinh dưỡng suất ăn công nghiệp.
Trong hoạt động kinh doanhsuất ăn công nghiệp, Haseca không chỉ tiên phong ở quá trình chuyên nghiệp hóa, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động mà còn có nhiều nỗ lực trong việc thực hiện các chính sách xã hội, tích cực hỗ trợ học tập, giải quyết việc làm cho các bạn sinh viên mới ra trường, người lao động trung niên.
Bạn đang cần một đơn vị cung ứngsuất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Hãy đến vớiHaseca bạn sẽ cảm nhận được dịch vụ chất lượng cao, trách nhiệm và sự tự tần tình từ mỗi cá nhân chúng tôi. Với phương châm “Ngon sạch từ tâm”,nhà cung ứng suất ăn công nghiệp Haseca rất mong muốn nhận được sự hợp tác, đồng hành của bạn.
CHI NHÁNH Tầng 2, toà ThePride, La Khê, Hà Đông, Hà Nội 0966 816 002 – 0966 741 866
