QUẢN LÝ KHU VỰC BẾP CÔNG NGHIỆP

- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào cùng Quản lý bếp, Dinh dưỡng viên và bếp trưởng.

- Hướng dẫn và kiểm soát cùng Quản lý bếp, Dinh dưỡng viên, bếp trưởng các đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.

- Đảm bảo món ăn được chế biến theo đúng theo công thức, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.

- Đảm bảo hàng hóa được nhập đúng, đủ số lượng và chất lượng theo yêu cầu

- Hướng dẫn tổ chức sắp xếp các khu vực trong bếp, đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình bếp một chiều

- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.

- Quản lý và kiểm soát các vấn đề liên quan tới hủy NVL của bếp và NCC theo đúng quy trình

- Chịu trách nhiệm về tài sản của công ty, đề xuất cung cấp tài sản và bổ sung công cụ theo nhu cầu của các bếp

- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo tổng quản lý.

- Đào tạo và hướng dẫn về quy trình sử dụng và bảo quản tài sản, cồn cụ cho nhân viên.

- Lên định biên nhân sự và yêu cầu tuyển dụng cho các bếp tại khu vực phụ trách

- Thực hiện điều động nhân sự theo tình hình kinh doanh của các bếp

- Tiếp nhận và xử lý các tình huống liên quan tới nhân sự: Nghỉ việc, vi phạm, thăng tiến...

- Đào tạo và huấn luyện nhân sự và tạo động lực cho nhân viên cấp dưới

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học khoa Công nghệ thực phẩm, Quản trị KD.

- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm và 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

- Có kỹ năng lãnh đạo nhân viên, lập kế hoạch, tổ chức và giám sát công việc

- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm báo cáo.

- Kỹ năng giao tiếp tốt

- Trung thực, nhiệt tình, linh hoạt trong công việc

- Làm việc tại Haseca bạn sẽ được hưởng mức lương xứng đáng với năng lực của mình

- Được tham gia các chương trình đào tạo nội bộ, đào tạo bên ngoài giúp nâng cao trình độ chuyên môn và không ngừng phát triển bản thân;

- Thưởng tháng 13, tham gia đầy đủ các chế độ theo quy định của nhà nước

- Được đào tạo lên các vị trí cao hơn

- Có nhiều cơ hội thăng tiến (bếp chính >> phó ca >>trưởng ca>> bếp trưởng. Bếp trưởng >>quản lý khu vực....)

- Thời gian làm việc: Giờ hành chính từ Thứ 2 - Thứ 7

- Gửi CV với tiêu đề: "Khu Vực Ứng tuyển_QL khu vực_Họ tên_Năm sinh" về Email: tuyendung@haseca.com

- Chứng minh thư (công chứng trong vòng 6 tháng)

- Sổ hộ khẩu (công chứng trong vòng 6 tháng)

- Sơ yếu lý lịch (công chứng trong vòng 6 tháng)

- Giấy khám sức khỏe (Thời hạn trong vòng 6 tháng)

- Bằng cấp (công chứng trong vòng 6 tháng)

Quản Lý Khu Vực - Bếp Công Nghiệp