Một món ăn trước khi xuất hiện trong khay cơm của hàng trăm, hàng nghìn người lao động không thể chỉ được đánh giá bằng câu hỏi “có ngon hay không”. Trong bếp ăn công nghiệp, món ăn còn phải phù hợp với khẩu vị của người sử dụng, đảm bảo định lượng, giữ được […]

Giữa bối cảnh ngày càng nhiều doanh nghiệp coi bữa ăn ca là một phần trong chiến lược giữ chân người lao động, việc lựa chọn mô hình cung cấp suất ăn phù hợp trở thành bài toán quan trọng. Thực tế cho thấy, nhiều doanh nghiệp vẫn phân vân giữa hai phương án phổ […]

11 giờ 15 phút sáng tại Khu công nghiệp VSIP II (Bình Dương), còi báo ca vang lên. Hơn 8.000 công nhân từ các xưởng sản xuất đổ về nhà ăn trung tâm. Không còn cảnh xếp hàng dài mệt mỏi dưới cái nóng nực, không còn những khay cơm nguội ngắt hay nỗi ám […]

Khi hàng trăm công nhân ôm bụng cấp cứu vì một bữa trưa nhiễm khuẩn, cái giá mà doanh nghiệp phải trả không chỉ dừng lại ở tiền phạt hành chính. Đó là những ngày dây chuyền sản xuất bị đình trệ, đơn hàng trễ hẹn và niềm tin của người lao động bị bẻ […]

Nhiều giám đốc tài chính vẫn xem chi phí bữa ăn cho người lao động là khoản chi tiêu mất đi mà không hề mang lại dòng tiền quay lại. Tuy nhiên, tại các khu công nghiệp trọng điểm từ miền Bắc đến miền Nam, những “cuộc cách mạng” bếp ăn lại đang minh chứng […]

Giữa sức ép tăng năng suất lao động và bảo vệ sức khỏe nhân sự, mô hình suất ăn công nghiệp tại chỗ đang trải qua một bước chuyển mình lịch sử. Không còn là những khay cơm công nghiệp nguội lạnh hay nỗi lo ngộ độc thực phẩm rình rập từ các cơ sở […]

Khi hàng ngàn công nhân cùng đổ về nhà ăn sau tiếng còi báo giờ nghỉ trưa, điều gì đảm bảo mỗi khay cơm họ cầm trên tay không chỉ ngon miệng mà còn tuyệt đối an toàn? Phía sau những suất ăn tươm tấp là cả một hệ thống phòng vệ vệ sinh đa […]

Đúng 4 giờ 30 phút sáng, khi hàng ngàn công nhân tại Khu công nghiệp VSIP vẫn còn chưa thức giấc, ánh đèn neon tại nhà bếp trung tâm phục vụ suất ăn tại chỗ đã sáng rực. Tiếng xe tải lạnh lùi vào bãi, tiếng dụng cụ inox va vào nhau lách cách, và […]