Thị trường suất ăn công nghiệp Việt Nam đang thay đổi với các xu hướng về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng, công nghệ, ESG và năng lực vận hành.

Thực đơn suất ăn công nghiệp cần cân bằng giữa khẩu vị, dinh dưỡng, định lượng và sự đa dạng. Tìm hiểu cách xây dựng thực đơn phù hợp cho người lao động.

Tìm hiểu cách tổ chức suất ăn công nghiệp cho nhà máy đông công nhân, từ phân bổ giờ ăn, dự báo số suất đến tối ưu dòng phục vụ tại căng tin

Báo cáo suất ăn công nghiệp giúp doanh nghiệp theo dõi số suất, thực đơn, phản hồi, sự cố, an toàn thực phẩm và cải tiến dịch vụ mỗi tháng.

Bếp ăn phục vụ chậm, thiếu suất, định lượng không ổn định? 5 dấu hiệu này có thể cho thấy bếp ăn công nghiệp đang quá tải và cần được rà soát.

Với một doanh nghiệp vài chục nhân sự, chuyện tổ chức bữa trưa có thể chỉ cần một nhà hàng hoặc một đơn vị giao cơm. Nhưng khi nhà máy có 500, 1.000 hay vài nghìn người lao động cùng ăn mỗi ngày, bữa cơm trở thành một bài toán vận hành phức tạp hơn […]

Trong một nhà máy có vài trăm lao động, chuyện ăn uống giữa ca có thể được giải quyết tương đối đơn giản. Nhưng khi quy mô tăng lên 1.000, 2.000 hay thậm chí vài nghìn người, bữa cơm công nhân lập tức trở thành một bài toán vận hành phức tạp. Đằng sau một […]

Cùng phục vụ một khay cơm cho người lao động nhưng phía sau hai mô hình suất ăn có thể là hai hệ thống vận hành hoàn toàn khác nhau. Với dịch vụ suất ăn công nghiệp tại chỗ, đơn vị cung cấp đưa nhân sự, thiết bị và quy trình vào trực tiếp nhà […]