3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ

11/1/2023

Các món ngâm chua ngọt ăn kèm với thịt, chả lụa, nem rán… cực kỳ hợp, chị em có thể làm thử 3 món sau đây, cách làm rất dễ. Sau đây suất ăn công nghiệp Haseca sẽ hướng dẫn chị em công thức làm món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ

Củ cải ngâm chua ngọt

3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ - 1

4 củ cải trắng, ớt, hạt kê (tùy ý), tỏi, gừng, 3 thìa đường, 200 gam giấm, 4 thìa muối.

Cách làm

3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ - 2

- Chuẩn bị 4 củ cải trắng, rửa sạch và gọt vỏ, cắt thành khoanh dày, cho muối vào ướp trong 1 tiếng để cho ra bớt nước.(suất ăn công nghiệp Haseca  đưa tin)

- Tỏi gừng cắt lát dùng sau.

- Vắt khô củ cải cho vào lọ đã khử trùng, thêm gừng, tỏi, hạt kê, tiêu, ớt, đường, giấm và cuối cùng là nước đun sôi để nguội vào, đậy nắp.

- Bạn có thể ăn nó vào ngày hôm sau, vị chua ngọt thanh thanh, giòn ngon.

Đậu đũa ngâm chua

3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ - 3

Nguyên liệu: 1kg đậu đũa, tiêu, hoa hồi, quế, giấm

Cách thực hiện

3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ - 4

- Đậu đũa rửa sạch, để ráo nước.

- Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm tiêu, hoa hồi, quế, đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi đun tiếp 10 phút, bắc ra để nguội.

- Chuẩn bị hộp tiệt trùng, cho đậu vào từng đợt, nén chặt, đổ nước lúc nãy nấu vào, nước không ngập mặt đậu.

Sau đó, thêm một ít giấm vào, nếu thích ăn chua có thể cho nhiều hơn, đậy nắp, để nơi khô ráo, sau 6-7 ngày là có thể ăn được.(suất ăn công nghiệp Haseca  đưa tin)

Dưa chuột, cà rốt ngâm chua cay

3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ - 5

Nguyên liệu: 4 quả dưa chuột, 5 tép tỏi, 5 miếng gừng, 5 củ cà rốt, hạt kê, tiêu, 2 miếng hoa hồi, 3 miếng quế, 3g đường, 15 gam xì dầu, 100 gam giấm, 50 gam muối.

Cách thực hiện

3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, gia đình nào cũng nên làm vài hũ - 6

- Dưa chuột cắt dải nhỏ, cho vào tô lớn trộn với cà rốt bào sợi, thêm 1 thìa muối trộn đều, ướp 1 tiếng.

- Chuẩn bị tỏi lát, gừng lát, kê.

- Phi thơm cho hoa hồi, quế, sau đó thêm gừng, tỏi, hạt kê, xì dầu, giấm, đường, 300ml, đun sôi, để nguội.

Đổ nước dưa chuột ngâm ra, cho vào nước đun sôi để nguội vào rửa lại, vắt khô. Cho ra tô lớn, rưới nước gia vị đã nguội vào, trộn đều, có thể dùng ngay. Món này có hương vị chua cay, thích hợp làm món khai vị.(suất ăn công nghiệp Haseca  đưa tin)

Haseca - Suất ăn công nghiệp hàng đầu Việt Nam

Haseca - Công ty cổ phần Dịch vụ Hà Thành, trải qua 10 năm xây dựng và phát triển, Haseca đã vươn lên trở thành nhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Mỗi năm nhà thầu bếp ăn Haseca lại cung cứng hàng triệu bữa ăn Ngon - Sạch - An toàn - Chất lượng khắp cả nước. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả, cùng sự cầu thị, không ngừng cải tiến, hoàn thiện dịch vụ, bếp ăn tập thể Haseca đã chinh phục và giữ vững niềm tin của nhiều khách hàng khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Đài Loan, Trung Quốc,...

Haseca - Suất ăn công nghiệp hàng đầu Việt Nam

Hiện nay, bếp ăn công nghiệp Haseca có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, cụ thể như: cá nhân hóa thực đơn theo yêu cầu, xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng ngành nghề, đặc điểm công việc của khách hàng. Toàn bộ quá trình xây dựng thực đơn, cân đối chế độ dinh dưỡng được triển khai bởi đội ngũ dinh dưỡng viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về dinh dưỡng suất ăn công nghiệp.

Trong hoạt động kinh doanh suất ăn công nghiệp, Haseca không chỉ tiên phong ở quá trình chuyên nghiệp hóa, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động mà còn có nhiều nỗ lực trong việc thực hiện các chính sách xã hội, tích cực hỗ trợ học tập, giải quyết việc làm cho các bạn sinh viên mới ra trường, người lao động trung niên.

Bạn đang cần một đơn vị cung ứng suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Hãy đến với Haseca bạn sẽ cảm nhận được dịch vụ chất lượng cao, trách nhiệm và sự tự tần tình từ mỗi cá nhân chúng tôi. Với phương châm "Ngon sạch từ tâm", nhà cung ứng suất ăn công nghiệp Haseca rất mong muốn nhận được sự hợp tác, đồng hành của bạn.

  • CHI NHÁNH 1
    Tầng 5, Toà New Skyline, Lô CC2, Khu ĐTM Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội
  • CHI NHÁNH 2
    Số 69, Đường 37, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
  • CHI NHÁNH 3
    Khu TĐC Làng Chài (phân khu 3), Cẩm An, Hội An, Quảng Nam

Danh mục bài viết

Bài viết nổi bật