Hầm móng giò có cần chần không? Làm cách này để bì lợn chín mềm, không còn mùi tanh
Nhiều người đã mắc phải sai lầm khi hầm móng giò, khiến thành phẩm không ngon. Sau đây suất ăn công nghiệp Haseca sẽ hướng dẫn chị em công thức hầm móng giò có cần chần không? Làm cách này để bì lợn chín mềm, không còn mùi tanh
Móng giò là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, lại giàu collagen, rất tốt cho phụ nữ, giúp làn da trắng mịn, săn chắc và bổ sung lượng protein cần thiết cho cơ thể. (suất ăn công nghiệp Haseca đưa tin)
Khi chế biến, nhiều người cho rằng phải chần qua móng giò thì thịt mới sạch. Tuy nhiên, thực tế chúng ta không cần làm như vậy. Chần sẽ làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng và nước cốt không được ngọt.
Dưới đây là các bước làm đúng khi xử lý móng giò:
Bước 1: Móng giò mua về rửa sạch.
Bước 2: Chặt móng giò thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Ngâm trong nước sạch 1 tiếng, cho thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn. Làm như vậy, mùi hôi sẽ biến mất, tiết và chất bẩn được loại bỏ hoàn toàn mà không cần chần. (suất ăn công nghiệp Haseca đưa tin)
Ngoài ra có 1 điểm lưu ý khi hầm, đó là không đậy nắp nồi. Đậy nắp nồi sẽ để lại một lớp bọt trắng trên mép nồi, và bọt này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị và màu sắc của món ăn, nhìn sẽ không ngon và sạch sẽ.(suất ăn công nghiệp Haseca đưa tin)
Haseca - Suất ăn công nghiệp hàng đầu Việt Nam
Haseca - Công ty cổ phần Dịch vụ Hà Thành, trải qua 10 năm xây dựng và phát triển, Haseca đã vươn lên trở thành nhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Mỗi năm nhà thầu bếp ăn Haseca lại cung cứng hàng triệu bữa ăn Ngon - Sạch - An toàn - Chất lượng khắp cả nước. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả, cùng sự cầu thị, không ngừng cải tiến, hoàn thiện dịch vụ, bếp ăn tập thể Haseca đã chinh phục và giữ vững niềm tin của nhiều khách hàng khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Đài Loan, Trung Quốc,...
Hiện nay, bếp ăn công nghiệp Haseca có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, cụ thể như: cá nhân hóa thực đơn theo yêu cầu, xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng ngành nghề, đặc điểm công việc của khách hàng. Toàn bộ quá trình xây dựng thực đơn, cân đối chế độ dinh dưỡng được triển khai bởi đội ngũ dinh dưỡng viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về dinh dưỡng suất ăn công nghiệp.
Trong hoạt động kinh doanh suất ăn công nghiệp, Haseca không chỉ tiên phong ở quá trình chuyên nghiệp hóa, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động mà còn có nhiều nỗ lực trong việc thực hiện các chính sách xã hội, tích cực hỗ trợ học tập, giải quyết việc làm cho các bạn sinh viên mới ra trường, người lao động trung niên.
Bạn đang cần một đơn vị cung ứng suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Hãy đến với Haseca bạn sẽ cảm nhận được dịch vụ chất lượng cao, trách nhiệm và sự tự tần tình từ mỗi cá nhân chúng tôi. Với phương châm "Ngon sạch từ tâm", nhà cung ứng suất ăn công nghiệp Haseca rất mong muốn nhận được sự hợp tác, đồng hành của bạn.
-
CHI NHÁNH 1Tầng 5, Toà New Skyline, Lô CC2, Khu ĐTM Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội
-
CHI NHÁNH 2Số 69, Đường 37, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
-
CHI NHÁNH 3Khu TĐC Làng Chài (phân khu 3), Cẩm An, Hội An, Quảng Nam